Përbërësit:
4 vezë
4 lugë sheqer
4 lugë miell
4 lugë arra
1/3 pako pluhur për pjekje
Përbërësit për kremin:
500ml qumësht
60gr sheqer
2 pako sheqer vanilje
Lëvorja e një limoni
1 lugë spirulina
50gr niseshte
30gr gjalpë
100gr krem djathi “Mascarpone”
400gr dredhëza
1 banane Lëngu i një limoni
Përgatitja:
Tundim vezët me sheqer. Shtojmë miellin, arrat dhe pluhurin për pjekje. Masa e fituar piqet për 15 minuta në temperaturë 160 gradë Celsius.
Përgatitja e kremit:
Vëmë mbi zjarr 400ml qumësht. Në enë tjetër trazojmë të gjithë përbërësit me qumështin e mbetur. Pak para pikës së vlimit të qumështit, ia shtojmë masën e përgatitur. E përziejmë vazhdimisht mbi zjarr, për rreth 5 minuta deri sa masa të trashet. Masën e fituar e largojmë nga ena dhe e lejmë të ftohet pak, duke e mbuluar me folie najloni. Pasi kremi të jetë gati, shtojmë djathin “Mascarpone”. Pemët i presim në pjesë të vogla, me diametër rreth 1 centimetër. I lagim me lëng limoni dhe i shtojmë mbi brumin e pjekur dhe të ftohur. Sipër shtojmë kremin. Torta dekorohet sipas dëshirës.
