Përmbajtja:
• 2 kg speca sipas dëshirës (kokozhare, të ajvarit...)
• 1 qepë
• 1 kokë hudhër
• Majdanoz
Edhe
Ajvar me kungulleshë
• 500ml ujë
• 100ml uthull molle
• 50gr sheqer
• 25gr kripë
• 200ml vaj misri
• 250gr mustardë
Edhe
Supë me kërpudha të pjekura
• Piper të zi
Përgatitja
1. Marrim një tenxhere ku shtojmë ujin, kripën, uthullën dhe sheqerin i lëmë mbi zjarr derisa të vlojnë.
2. Specat të ndarë në fije me trashësi rreth 1cm i fusim në ujin e vluar duke i lënë të qëndrojnë rreth 2-3 minuta.
3. Mbushim kavanozat e sterilizuar me specat e përgatitur duke ua shtuar dhe hudhrën, qepën dhe majdanozin.
Edhe
Qofte në kos dhe hudhër
4. Përziejmë vajin me mustardë dhe shtojmë pak piper.
5. Në fund mbi speca hedhim vajin me mustardë.
Artikuj të ngjashëm
