Brumi
500gr miell
1 pako vanilje
Lëvorja e një limoni
220gr gjalpë
Edhe
Ëmbëlsirë me banane
2 të verdha të vezëve
Ujë të ftohet, sipas nevojës
Kremi
500ml qumësht
100gr sheqer
1 sheqer vanilje
Lëvorja e një limoni
60gr bollgur
200gr afion
Edhe
Ëmbëlsirë zemër me shije portokalli
300gr krem djathë
Përgatitja
Marrim një enë (ose procesor ushqimi) dhe shtojmë në shtojmë miellin, një pako sheqer vanilje, lëvoren e limonit. Pastaj gjithë përbërësit i përziejmë.
Shtojmë gjalpin e ftohur dhe të ndarë në kube. E ngjeshim me duar derisa të formohet brumi. Në fund, sipas nevojës, shtojmë ujë të ftohët.
Brumin e fituar e lëmë në frigorifer për 30 minuta.
Kremi:
Vendosim mbi zjarr qumështin me sheqer. Pak para se qumështi arrin në pikën e vlimit e shtojmë bollgurin, lëvoren e limonit dhe afionin, dhe e përziejmë vazhdimisht derisa të trashet.
Masën e fituar e lejmë që të ftohet, e pastaj ia shtojmë djathin krem.
Edhe
Torte me çokollatë dhe mjedra
Marrim 2/3 e brumit dhe e hollojmë me trashësi rreth 5 milimetër. Pastaj e vendosim në tepsi. E mbushim me krem, pastaj i vendosim shiritat mbi me brumin e mbetur.
Masa piqet në temperaturë 180 gradë Celsius, rreth 45 minuta.
