Buka si recetë e autenticitetit, flia përtej feve e perandorive

Konferenca shkencore “Java e Albanologjisë” e ka përmbyllur edicionin e 17-të me sesionin e etnologjisë. Ushqimi si temë ka qenë në qendër të debatit shkencor, jo si nevojë biologjike, por si fushë ku ndërthuren identiteti, kujtesa kolektive, rituali dhe transformimet shoqërore. Në temën bosht “Antropologjia...