Përbërësit:
7 petë për pite
Qumësht Gjalpë
Përbërësit për mbushje:
2 purinj
4 tufa qepë të reja
1 tufë majdanoz
1 tufë kopër ose një lugë supe kopër e thatë
400gr spinaq
4 lugë supe kos
4 vezë 200gr djathë
2 lugë gjalpë
Përgatitja:
Në vaj ulliri skuqim purinjtë e grimcuar derisa të zbuten. Shtojmë spinaqin, qepët e reja dhe përbërësit e tjerë.
Marrim petën dhe lyejmë me gjalpë dhe një lugë qumësht.
Vendosim petët një nga një, duke e lyer secilën me gjalpë dhe qumësht.
Sipër ua hedhim masën nga mbushja.
Pitja në fund piqet në temperaturë 180 gradë Celsius, për rreth 20-25 minuta.
