Përbërësit:
220gr gjalpë
200gr sheqer
1 pako sheqer vanilje
4 vezë
350gr miell
1 pako pluhur për pjekje
100gr kos i kulluar
150ml qumësht
2 lugë supe lëng limoni
Lëvorja e dy limonëve
Përbërësit për glazurën:
2 lugë supe lëng limoni
2 lugë supe krem qumështi Hopla
Sheqer pluhur
Përgatitja:
Tundim gjalpin me sheqer.
Shtojmë vezët një nga një.
Më pas shtojmë miellin bashkë me pluhurin për pjekje dhe pastaj edhe kosin e qumështin.
Në fund shtojmë lëngun dhe lëvoren e limonit.
Gjysmën e masës së fituar e vendosim në tepsi keku, të lyer mirë me gjalpë.
Në mes shtojmë qershitë ose vishnjat, pastaj pjesën e mbetur.
Masa piqet në temperaturë 160 gradë Celsius, rreth 60 minuta.
Pasi të piqet dhe ftohet tërësisht, ëmbëlsira lyhet me kremin nga lëngu i limonit, përzier me krem qumështi dhe sheqer pluhur.
