Përbërësit:
500gr pastë
200gr kungull i pjekur
200ml krem qumështi halta
4-5 thelpinj hudhër
Vaj ulliri
Krip/piper
100gr mish të thatë
Përgatitja:
Ziejmë pastën në ujë të kripur.
Bluajmë kungullin me 150ml ujë, nga ku është zier pasta.
Shtojmë hudhrën, kripën, piperin dhe kremin e qumështit.
Mishin e thatë e premë në pjesë të vogla, dhe e skuqim në vaj ulliri me dy thelpinj hudhër.
Pasi pasta te jetë zier, e kullojmë, shtojmë kremin nga kungulli.
Servohet duke i hedhur sipër mishin e thatë dhe djathin parmezan.
