Përbërësit:
400 gr miell integral gruri
300 gr miell gruri
300 ml qumësht të vakët
100 ml vaj ulliri ose misri
2 vezë
7gr maja buke
1 lugë supe mjaltë
40 gr gjalpë Hudhër dhe majdanoz
Mbështete KOHËN. Ruaje të vërtetën.
Gazetaria profesionale është interes publik. Mbështetja juaj ndihmon që ajo të mbetet e pavarur dhe e besueshme. Kontribuoni edhe ju. 1 euro e bën dallimin.
Letër lexuesit — pse po kërkojmë mbështetjen tuaj KontribuoPërgatitja:
Në një enë të madhe hedhim përbërësit e ngurtë. Gatuajmë brumin, duke ia shtuar masës edhe përbërësit e lëngshëm. Brumin e fituar e lëmë në ambient të ngrohët, derisa të bymehet.
Pasi brumi të jetë gati, e hollojmë me trashësi prej rreth 5 milimetrash. Brumin e lyejmë me gjalpin e zbutur (jo të shkrirë), ndërsa sipër i hedhim hudhrat dhe majdanozin e grimcuar.
E presim në katrorë me trashësi 5x5cm dhe i vendosim një mbi një, e pastaj në tepsi buke.
Masën e lëmë prapë të bymehet dhe pastaj e lyejmë sipër me të verdhën e vezës. Buka pastaj piqet në temperaturë 180 gradë celsius.