De nombreux produits déclarés comme contenant du lait frais par les entreprises se sont révélés contenir d'autres ingrédients, tels que de l'huile de palme ou du lait en poudre. Ces ingrédients ont été retrouvés dans 93 échantillons sur 495 prélevés par l'Agence alimentaire et vétérinaire lors d'une opération. En réaction, l'Association laitière du Kosovo a demandé l'ouverture d'enquêtes et des poursuites judiciaires contre les contrevenants.
Ilirjana Thaqi
Près d'un produit laitier sur cinq inspecté par l'Agence alimentaire et vétérinaire (AUV) contenait des ingrédients non déclarés, tels que de l'huile de palme ou du lait en poudre.
Les données ont été annoncées lors d'une conférence de presse mardi, qui a publié les résultats des échantillons prélevés entre avril et juillet, dans le cadre de la campagne de contrôle élargie du secteur laitier.
Le directeur général de l'Agence, Bekim Hoxha, a déclaré que 495 échantillons avaient été analysés selon divers paramètres d'authenticité et de sécurité alimentaire, notamment la teneur en matières grasses, en protéines, la présence d'huile de palme, de graisses végétales, d'amidon et de lait en poudre.
« Sur un total de 93 cas de non-conformité relevés, 46 concernent la présence ou la déclaration d'huile de palme. Cela représente près de la moitié de toutes les non-conformités constatées lors de cette opération et fait de l'huile de palme le problème le plus fréquemment relevé lors de nos contrôles », a déclaré Hoxha.
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Muja accuse « Drin i Bardhë » et « Kumeshtoren Vita » de fournir de l'eau d'irrigation
L'huile de palme est riche en graisses saturées, tandis que le lait en poudre est utilisé comme substitut du lait frais dans certains produits.
D’après les résultats de l’Agence, dans plus de 91 % des cas de non-conformité, les ingrédients n’étaient pas déclarés sur l’étiquette de la manière exigée par la législation applicable.
Par ailleurs, le ministre de l'Agriculture par intérim, Armend Muja, a déclaré que l'objectif des inspections n'était pas de trouver les coupables, mais d'établir la vérité.
« Cela doit se fonder sur des preuves, des analyses de laboratoire, une documentation technique et des procédures administratives régulières », a-t-il déclaré.
Il y a un mois, lors du prélèvement d'échantillons à la laiterie Vita, l'entreprise a suspendu son activité pendant plusieurs jours, tandis que ses représentants et les agriculteurs qui lui fournissent du lait manifestaient devant le ministère de l'Agriculture.
Le ministre Muja a déclaré mardi que la présence d'huile de palme avait été détectée dans certains échantillons prélevés sur les produits de Vita, tout en soulignant que parmi les constatations figurait l'utilisation d'eau provenant du réseau d'approvisionnement en eau, qui n'est ni traitée ni potable.
« Conformément aux normes d'hygiène, l'eau ne devrait être que de l'eau traitée, uniquement de l'eau potable. Nous soupçonnons la société Drini i Bardhë d'avoir détourné les fonds et violé l'accord conclu avec le ministère de l'Agriculture. L'eau que nous avons financée pour aider les agriculteurs d'Istog aurait, selon nous, été détournée pour alimenter illégalement Abrazen en eau potable », a déclaré Muja.
Pour cela, Muja a mis en garde contre des poursuites pénales contre la société « Drini i Bardhë ».
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Des analyses révèlent que près d'un produit laitier sur cinq contient des ingrédients non déclarés
« Vita » n'a pas accepté les conclusions de la FVA.
Lekë Sahatçiu, du service juridique du groupe Devolli, qui comprend également la laiterie Vita, a réfuté toutes les conclusions de l'Agence alimentaire et vétérinaire. Il a également nié que l'entreprise soit approvisionnée en eau par le système d'irrigation de Drini i Bardhë.
« Nos produits, de marque « Vita », sont composés à 100 % de lait provenant de nos agriculteurs, ce que nous garantissons légalement et moralement. De plus, la composition de chaque produit sortant de notre usine est déclarée conformément à la législation en vigueur en République du Kosovo. Dans le cas contraire, ces produits seraient retirés du marché par l'inspection compétente. Or, à ce jour, ils n'ont pas été retirés car ils sont conformes à la loi », a déclaré M. Sahatçiu.
Parallèlement, l'Association laitière du Kosovo a demandé l'ouverture d'enquêtes et de poursuites judiciaires contre les responsables de l'utilisation d'huile de palme dans les produits laitiers.
Dans une réaction publiée sur Facebook suite à la publication des conclusions de l'AUV, cette association a déclaré qu'elles devraient marquer la « fin du silence ».
La conférence du ministre de l'Agriculture, M. Armend Muja, qui s'est tenue aujourd'hui, le 4 août 2026, à l'AUV, et au cours de laquelle des révélations accablantes concernant l'huile de palme et le lait en poudre ont été présentées, confirme que nos inquiétudes, exprimées depuis des années, étaient justifiées. L'huile de palme et le lait en poudre doivent être interdits dans les laiteries du Kosovo. La dissimulation massive d'huile de palme et de lait en poudre dans les produits laitiers montre que nous sommes confrontés à un problème d'une ampleur considérable, qu'il est impératif d'enrayer. Des centaines de millions de kilogrammes de produits contenant de l'huile de palme et du lait en poudre doivent faire l'objet d'une enquête, et les responsables doivent être traduits en justice.
Cette association a demandé la poursuite des inspections et des enquêtes jusqu'à ce que les abus soient mis au jour.
Le ministre par intérim Muja a déclaré lors de la conférence que le lait des agriculteurs livré à l'entreprise est de bonne qualité, mais que ses valeurs ne sont pas toujours préservées après sa livraison au transformateur.
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Sept produits laitiers qui n'indiquaient pas leur teneur en huile de palme ont été retirés du marché.
« Les consommateurs du Kosovo doivent retrouver leur sérénité et leur confiance, tant dans les produits locaux qu'importés. Les contrôles effectués par l'Agence fédérale des produits laitiers (FVA) méritent d'être soutenus et salués. Ils constituent une étape importante vers la transparence, le contrôle et la protection des consommateurs. L'Association laitière appelle la FVA à poursuivre avec la même intensité les contrôles et les enquêtes, jusqu'à la mise au jour et l'interdiction complètes de toute utilisation abusive préjudiciable aux agriculteurs, aux consommateurs et à l'État en général. L'intérêt public prime sur tout », indique la réponse de l'Association laitière du Kosovo.
Lors de la conférence de la FVA, il a été annoncé que des problèmes liés aux conditions d'hygiène avaient été identifiés dans plusieurs usines de transformation du lait.
