Kofshë të karamelizuara

Përgatitja

1. Së pari kofshët marinohem me kripë dhe piper, pastaj i vendosim në tepsi. 
2. Piqen të mbuluara me folie alumini  në 200°C rreth 20 minuta dhe pastaj e ulim në 160°C, ku vazhdojnë të piqen edhe 90 minuta. 
3. Marrim hudhrën dhe e kalojmë në rende dhe më pas shtojmë lëvoren e limonit, lëngun, mjaltin, majdanozin dhe piperin. 
4. Më masën e fituar i lyejmë mirë e mirë nga të gjitha anët kofshët e pjekura. 
5. Kofshët rikthehen në furrë në temperaturë 200°C, nga 5 minuta në secilën anë, derisa të marrin ngjyrë të errët të bukur.

 

© KOHA. Të gjitha të drejtat janë të rezervuara.