1 pako petë për pite
300 ml jogurt
100 ml gjalpë
2 lugë supe bollgur
Pak kripë
Mbushja:
1 tubë presh
500 gr kërpudha
Vaj ulliri
Kripë/piper
1 pako kos i kulluar
40 gr miell misri
Përgatitja e mbushjes:
Preshtë e grimcuar i skuqim në vaj ulliri derisa të zbuten.
I presim kërpudhat me trashësi rreth 2 deri 3 milimetra dhe i skuqim në vaj ulliri.
Preshit ia shtojmë kërpudhat dhe të gjithë përbërësit e tjerë.
Jogurtit ia shtojmë gjalpin e shkrirë, kripën dhe bollgurin.
E marrim një petë dhe e lyejmë me masën nga jogurti.
Shtojmë petën e dytë dhe e lyejmë sërish me masën e njëjtë.
Në fillim të petës shtojmë masën nga preshi dhe e mbyllim, duke e rrotulluar në formë të rollatës.
Në të njëjtën mënyrë veprojmë edhe me petët e tjera, gjithsej gjashtë të tilla.
Në fund i vendosim në tepsi dhe i lëmë që të piqen në temperaturë 180°C, rreth 40-50 minuta.
