Tiranë, 10 tetor - E cilësuar si fabrikë me një mijë virtyte (ndoshta) të papërgjegjshëm: zbuloni shumë përfitime për shëndetin e kësaj bime të domosdoshme në kuzhinë.
Hudhra: një eliksir (bar çudibërës) i vërtetë për shëndetin e mirë të trupit tonë. Antiseptik dhe antireumatizmal, na mbron nga ulçerat dhe arterioskleroza, është një ndihmëse e vlefshme në luftën kundër akumulimit të triglicerideve, largon lodhjen dhe … shumë më tepër. Po sjellim këtu pesë arsye të mira për të mos e eliminuar atë nga dieta jonë (edhe pse duhet t’i durojmë erën!)
– Hudhra është shumë e mirë: kush do ta mohonte faktin se hudhra, e urryer nga disa, është në të vërtetë një ilaç i shkëlqyer? Në fakt, në sajë të garlicinës (antibiotic), alicinës dhe vitaminave A, B, C, hudhra aktivizon metabolizmin dhe mund të ndihmojnë në parandalimin e kancerit të shkaktuar nga nitrosamina, substancë e pranishme në florën e zorrëve. Kjo bimë aromatike, e cila lulëzon me një lule të bukur të bardhë ose vjollcë, ndihmon në detoksifikimin e trupit, duke pastruar aparatin e tretjes dhe zorrët.
– Të parët i kanë njohur dhe shfrytëzuar vetitë terapeutike të hudhrës për mijëra vjet. Antropologët kanë zbuluar receta lidhur me përdorimin e saj, që datojnë nga kohërat e sumerianëve, njerëz të lashtë të Mesopotamisë. Në shumë pjesë të botës, hudhra njihej si një trajtuese kundër infeksioneve dhe ftohjeve.
– Pastrues jeshil: hudhra është një pastrues i vërtetë për trupin, sepse ndihmon në hollimin e gjakut dhe pastrimin e arterieve. Për më tepër, ajo është në gjendje të favorizojë dëbimin nga trupi ynë i disa metaleve të rënda, si zhiva dhe kadmiumi. Sikur kjo të mos ishte e mjaftueshme, kjo fabrikë lufton mbajtjen e ujit, duke përmirësuar funksionalitetin e veshkave. Po kështu njihet se lufton edhe celulitin.
– Elikzir i të rinjve: hudhra është një antiinflamator efektiv dhe gjithashtu ka veti antispastike: kundërvepron ndaj procesit të plakjes së arterieve dhe qelizave të trurit, duke na mbajtur të rinj dhe të aftë për një kohë të gjatë. Ajo normalizon gjithashtu edhe rrahjet e zemrës.
Edhe
Arsyet pse duhet konsumuar më shumë hudhra verës
– Në tryezë dhe jo vetëm: mënyra më e mirë për të konsumuar hudhër është për të shtuar atë gjatë skuqjes së mishrave dhe perime, për t’u dhënë shije atyre dhe duke i bërë ato më të shijshme. Një përdorim mjaft i përhapur është edhe ai i ngrënies pa e përpunuar, sidomos me brusketa, me domate e vaj ulliri të freskët.
Sigurisht, era e keqe nuk mund të shmanget vetë: mund të përdorni gjethe menteje ose nenexhiku të freskët.
