Presidenti i Francës, Emmanuel Macron kërkon që “Baguette”-a franceze të hyjë në listën e thesareve kulturore të UNESCO-s.
“Baguette-ën tonë e ka zili e gjithë bota”, mësohet të ketë thënë ai, duke mbështetur një nismë të nisur nga Shoqata Kombëtare e Bukëpjekësve.
Mbështete KOHËN. Ruaje të vërtetën.
Gazetaria profesionale është interes publik. Mbështetja juaj ndihmon që ajo të mbetet e pavarur dhe e besueshme. Kontribuoni edhe ju. 1 euro e bën dallimin.
Letër lexuesit — pse po kërkojmë mbështetjen tuaj KontribuoFurrtarët francezë u frymëzuan nga suksesi i picës napolitane, e cila kaloi një vit më parë në mbrojtjen e organizmit kulturor të OKB-së.
Por, përse mendojnë francezët se një gjë e tillë do të ishte vërtet e nevojshme?
Ata këmbëngulin se Kombet e Bashkuara nuk duhet të listojnë vetëm emrin dhe formën e bukës së veçantë, por edhe recetën dhe përbërësit e saj.
“Përsosmëria dhe ekspertiza duhet të ruhen, e për këtë arsye, ajo duhet shënuar si pjesë e kësaj trashëgimie”, deklaroi Macron.
Prodhuesit e bukës artizanale në vend kanë shprehur shqetësim rreth imitimeve të saj të prodhura masivisht. Franca ka arritur një sërë suksesesh në drejtimin e ruajtjes së traditës përmes organizmit ndërkombëtar, duke përfshirë atë të dantellave të famshme të Alencon.
Britania, ndërkohë, nuk ka asnjë shënim në listën e OKB-së dhe është një prej vendeve të pakta në botë që nuk ka nënshkruar konventën “Ruajtja e trashëgimisë së paprekshme” të vitit 2003.