Kulturë

Samuni i shijes autentike në sofrën gjakovare

Samuni i shijes autentike në sofrën gjakovare

Ora shënon 12:35. Mesi i ditës, i një prej atyre me rreze të fundit të ngrohta të fillimvjeshtës.

Në furrën e Haki Sylmetajt, por edhe në shumicën e furrave në Gjakovë, kjo nuk është koha e samunëve. Për ushqimin tradicional duhet pritur ora 13:00. Samuni me suxhuk, që identifikohet me këtë qytet, është specialiteti të cilin gjakovarët e kanë pjesë të pandashme të tryezës, shkruan sot Koha Ditore.