Përmbajtja:
• 1 kg karotë
• 1 kg speca djegës
• 1 l salcë domate
• Kokë hudhër
• ½ tufe majdanoz
• 50ml uthull molle
• 50ml vaj misri
• Kripë sa ka nevojë (rreth 25gr)
Përgatitja:
1. Karotat dhe specat e pastruar i ndajmë pjerrtas më trashësi rreth 1-2mm, pastaj i skuqim në vaj rreth 20 minuta në temperaturë mesatare.
2. Pasi të jenë gati shtojmë salcën e domateve, dhe të gjithë përbërësit e tjerë.
3. Ziejmë mbi temperaturë mesatare edhe për 10-15 minuta.
4. Në fund mbushim kavanozat e sterilizuar, mbyllen mirë pastaj rrotullohen duke i lënë të qëndrojnë për 24 orë dhe më pas kthehen në gjendjen e zakonshme.
