Përbërësit për një person:
100 gr bishtaja
Mbështete KOHËN. Ruaje të vërtetën.
Gazetaria profesionale është interes publik. Mbështetja juaj ndihmon që ajo të mbetet e pavarur dhe e besueshme. Kontribuoni edhe ju. 1 euro e bën dallimin.
Letër lexuesit — pse po kërkojmë mbështetjen tuaj Kontribuo100 gr bollgur
2 vezë të ziera
40 gr djathë “Rugove”
Përbërësit për salcën:
50 ml vaj ulliri
1 lugë çaji tahin
1 thelb hudhër
½ tufe majdanoz i freskët
Kripë/piper
Kopër e thatë
Përgatitja:
Së pari zihen bishtajat mbi avull.
Në një enë të vogël përzihen të gjithë përbërësit e salcës.
Bishtajat marinohen mirë e mirë me salcën e përgatitur.
Vezët dhe bollguri vendosen në një pjatë, bashkë me bishtajat dhe djathin e bardhë.
Pastaj shtihet pak salcë sipër dhe sipas dëshirës, edhe pak dredhëza.