Përbërësit:
Peshk levrek ose koc
Vaj ulliri
Kripë/piper
Hudhër e re
Majdanoz
Erëza për peshk nga “Kotanie”
1 lugë supe kokrra të 4 llojeve biberi
Patate
Kungullesha
Qepë
Përgatitja:
Peshkun e pastruar e marinojmë me vaj ulliri, kripë dhe piper.
Presim perimet dhe pastaj i marinojmë me vaj ulliri dhe erëza.
Mbi një letër kuzhine vendosim së pari perimet dhe sipër tyre e vendosim peshkun.
Në fund shtojmë kokrrat e piperit dhe fetat e limonit.
Sipas dëshirës, mund të shtohen 100 mililitra verë e bardhë ose ujë.
Sasia piqet në temperaturë 200 gradë Celsius, rreth 25 minuta.
