Përmbajtja: 
• 100gr miell 
• 150gr djathë parmezan të bluar
• 100gr gjalpë 
• 1 vezë 
• Kripë 
• Erëza (kopër, borzilok, rigon...)

Përgatitja

1. Tundim gjalpin me vezë 
2. Shtojmë miellin dhe djathin. 
3. Gatuajmë brumin, pastaj e lëmë në frigorifer të pushojë 30 minuta. 
4. Marrim brumin dhe e hollojmë me trashësi 4-5mm. 
5. Ndajmë biskotat me forma të ndryshme. 
6. Piqen mbi letër kuzhine rreth 10 minuta në 180°C.