Sechs Lebensmittel mit mehr Ballaststoffen als Bohnen

Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung, die Darmgesundheit und das Sättigungsgefühl. Frauen wird empfohlen, täglich etwa 25 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen, Männern hingegen etwa 38 Gramm, so EatingWell.

Bohnen sind als gute Ballaststoffquelle bekannt, aber nicht die einzige Möglichkeit. Hier sind sechs Lebensmittel, mit denen Sie noch mehr Ballaststoffe zu sich nehmen können.

1. Chiasamen, 9.75 g Ballaststoffe

Etwa zwei Esslöffel Chiasamen liefern fast 10 Gramm Ballaststoffe sowie pflanzliche Omega-3-Fettsäuren und Proteine. Sie können sie zu Haferflocken, Smoothies, Joghurt oder Fruchtpudding hinzufügen.

2. Avocado, 9.25 g Ballaststoffe

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Eine Avocado enthält etwa 9 Gramm Ballaststoffe sowie gesunde Fette. Man kann sie in Salaten, auf Toast, in selbstgemachten Säften, Soßen oder Dips verwenden.

3. Grüne Erbsen, 8.8 g Ballaststoffe

Eine Tasse gekochte Erbsen enthält etwa 8.8 Gramm Ballaststoffe und knapp 9 Gramm pflanzliches Eiweiß. Sie können sie Suppen, Salaten und Nudelgerichten hinzufügen oder zu einer Soße verarbeiten.

4. Artischocke, auch bekannt als Artischocke 8.75 g Ballaststoffe

Eine Artischocke liefert etwa 8.75 Gramm Ballaststoffe. Die Dosenvariante ist ebenfalls praktisch und kann Pizza, Pasta, Salaten oder Getreidegerichten beigefügt werden.

5. Himbeeren, 8 g Ballaststoffe

Eine Tasse Himbeeren liefert etwa 8 Gramm Ballaststoffe sowie Antioxidantien. Man kann sie mit Joghurt zum Frühstück essen oder daraus selbstgemachte Marmelade zubereiten.

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6. Linsen, 7.8 g Ballaststoffe

Eine halbe Tasse gekochte Linsen enthält etwa 7.8 Gramm Ballaststoffe sowie pflanzliches Eiweiß und Eisen. Sie lassen sich leicht in Suppen, Eintöpfen, Salaten, Getreidegerichten oder Nudelsaucen verwenden.