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Erstellt von: Vita Abrashi-Kajtazi
- 9. Mai 2024 11:35
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Während Eiweiß und Ballaststoffe wichtige Verbindungen für die Gesundheit sind, empfehlen Ernährungswissenschaftler zunehmend, sie über pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Aus diesem Grund hat EatThisNotThat eine Liste pflanzlicher Lebensmittel erstellt, die reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind.
Schwarze Bohnen Sie sind eine gute Protein- und Ballaststoffquelle und enthalten starke Antioxidantien, die das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen verringern können.
Diese Bohnen sind nicht nur reich an diesen Nährwerten, sondern haben auch einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einem idealen Lebensmittel für Menschen mit Diabetes macht, da sie den Blutzuckerspiegel stabilisieren.
Auch Bohnen Linsen Sie sind voller Ballaststoffe, die die Produktion guter Bakterien im Darm unterstützen. Dies fördert die Verdauung, verringert das Verstopfungsrisiko, reduziert das Völlegefühl und fördert die Darmgesundheit.
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Sechs Lebensmittel mit mehr Ballaststoffen als Bohnen
Linsen enthalten außerdem Eiweiß sowie andere Nährstoffe wie Vitamin B, Folsäure, Kupfer, Mangan und Eisen.
Bulgur ist ein Vollkorn, das reichlich Ballaststoffe liefert, zur Senkung des Blutfettspiegels beiträgt und das Verdauungssystem unterstützt.
Hafer Es enthält den Ballaststoff Beta-Glucan, der zur Senkung des Blutfettspiegels beiträgt. Darüber hinaus gleicht Hafer den Blutzuckerspiegel aus, unterstützt die Verdauung und reguliert den Appetit.
Badem Sie sind außerdem eine sehr gute Ballaststoff- und Proteinquelle. Sie enthalten Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Hautzellen unterstützt, indem es sie vor Schäden schützt.
Leinsamen, Sie sind eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Omega-3-Fettsäuren, was das Risiko von Herzerkrankungen verringert.
Quinoa enthält neun essentielle Aminosäuren, darunter Mangan, Magnesium und Phosphor. Quinoa zählt zu den Vollkornprodukten.
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Vier Lebensmittel reich an Eiweiß und Ballaststoffen
Es enthält kein Gluten und ist gut für Menschen mit anergischem Magen.
Pistazie Sie enthalten Eiweiß und Ballaststoffe, aber auch starke Antioxidantien, die sich positiv auf den Sehsinn auswirken. Sie schützen vor verschiedenen Augenerkrankungen.
Chiasamen enthalten reichlich Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit von Herz und Gehirn unterstützen.
Diese Samen verringern auch das Krebsrisiko, da sie viele Antioxidantien enthalten, die Entzündungen reduzieren.
Tempeh ist ein aus der Sojapflanze gewonnenes Lebensmittel und enthält Ballaststoffe, Proteine und Probiotika, die die Darmgesundheit unterstützen. Es ist ein guter Fleischersatz und kann alternativ in Salaten und Sandwiches verwendet werden.
Kichererbsen Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe und Proteine, helfen bei der Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut und verbessern die Herzgesundheit.
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Fleischersatzprodukte für Protein
Sojabohne Es ist eine gute Nährwertquelle und ein starkes Antioxidans, das das Krebsrisiko senkt.
Soja enthält Ballaststoffe, Eiweiß sowie Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin K und Folsäure.
