Era e ëmbël e specit jeshil që piqet në flakë të hapur përshkon New Mexico-n çdo vjeshtë, duke u përhapur nga stendat buzë rrugëve dhe parkingjet e dyqaneve ushqimore dhe duke nxitur vizione mahnitëse të mrekullive të kuzhinës.
Tani një ligjvënës shtetëror thotë se është koha që të gjithë të zgjohen dhe të nuhasin specin.
Vizita e senatorit Bill Soules me nxënësit e klasës së pestë në distriktin e tij jugor ndezi një bisedë rreth specave djegës të shijshëm dhe potencialit që New Mexico të bëhet shteti i parë në vend që me krenari ka një aromë zyrtare shtetërore, një propozim që tani po shqyrtohet nga ligjvënësit, raportoi Associated Press.
"Është shumë unike për shtetin tonë. Jam përpjekur të mendoj për ndonjë gjendje tjetër që ka një erë apo aromë kaq të veçantë në mbarë vendin, dhe nuk mund të mendoj për ndonjë”, është shprehur demokrati i Las Cruces për pjekjen e specit.
Për New Mexico, speci djegës është më shumë se një përbërës kyç për çdo vakt. Është jeta dhe është një nga perimet zyrtare të shtetit.
New Mexico prodhoi më shumë se 60 për qind të specit djegës në SHBA në vitin 2021. Kultura e famshme përdoret gjithashtu në pluhurat, dhe salcat që dërgohen në mbarë botën.
© KOHA. Të gjitha të drejtat janë të rezervuara.
