Etwa 3.000 Euro für ein Kilogramm Pilze. Es hört sich verrückt an und ist es auch, aber Trüffel haben einen hohen Preis, so dass Trüffeljäger in Italien und Frankreich Lagotto-Romagnolo-Hunde ausbilden, um den teuersten Pilz der Welt aufzuspüren.
In Albanien ist dieser seltene Pilz weit verbreitet.
Niemand weiß, wie teuer es ist, außerdem kommen fremde Hunde und beschnüffeln uns.
Der albanische Trüffel ist seinem französischen Cousin sehr ähnlich, kostet aber viel weniger.
Es kommt jedoch häufig vor, dass albanische Trüffel mit einem Vielfachen des Wertes auf dem europäischen Markt verkauft werden.
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Der weiße Trüffel ist so wertvoll, dass er sogar an der Börse notiert ist, wo die Preise bei 300 bis 1000 Euro beginnen.
Das Fehlen einer Gesetzgebung zum Schutz dieser seltenen Pflanze hat dazu geführt, dass Albanien Millionen von Euro verloren hat, die von illegalen „Jägern“ auf dem in- und ausländischen Markt gestohlen wurden.
Sie kommen hauptsächlich aus Italien, aber auch aus anderen Ländern nach Albanien und sind auf der Suche nach Trüffeln, deren Diebstahl ihnen große Vorteile bringen würde.
Denn auch der Transport kartoffelähnlicher Knollen nach Italien wurde festgestellt, für den es keinen definierten Rechtsrahmen gibt, der den Grenzübertritt verbietet.
Um Trüffel zu finden, brauchen „Jäger“ auch gut ausgebildete Hunde, die auch ihre beste Tarnung sind.
Früher wurden Schweine verwendet, die im Wald freigelassen wurden.
Der Duft des Trüffels erregt sie, da er über die gleichen Sexualpheromone verfügt wie das Männchen und veranlasst sie, die Pflanze auf diese Weise zu finden.
Der Trüffel ist eine Pilzart, die auf den Wurzeln von Eichen, Stören, Kiefern und Wildweiden wächst.
Es wächst normalerweise auf sandigem Boden und hat weder Wurzeln noch Äste oder Äste. Diese Art hat die Form einer Knolle und ernährt sich von den Wurzeln anderer Pflanzen.
Es nimmt Mineralsalze aus den Wurzeln auf, die diese seltene Art so begehrt und wertvoll machen.
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In der Natur gibt es verschiedene Arten von Trüffeln. Der Schwarze ist derjenige, der am häufigsten anzutreffen ist und einen Wert von bis zu 350 Euro pro Kilogramm erreicht.
Weiße Trüffel ähneln Kartoffelknollen. Allerdings mit einer unregelmäßigeren Formation, die aufgrund der Nährwerte und Aromen, die sie in sich tragen, mehr geschätzt wird.
Das Besondere an diesen Pilzen ist, dass ihr Aroma von der Pflanze abhängt, auf der sie wachsen.
Der teuerste Trüffel wächst an den Wurzeln der Eiche und nimmt das Aroma dieses Baumes an.
Die Trüffelknolle erhält ihre Form durch die Beschaffenheit des Geländes und durch die Wurzeln der Pflanzen, die sie parasitiert.
Je größer die Trüffelknolle, desto höher ist ihr Wert und desto höher ist der Preis.
Auch Pilze aus der Gegend von Recit im Great Highlands sind sehr gefragt und werden nach Frankreich exportiert.
Diese Pilze wachsen im Kastaniengebiet und sind von Kastanienzweigen und Blättern bedeckt.
Diese hochwertigen weißen Pilze, die nur wenige kennen, werden dann an Restaurants in Tirana und Durrës verkauft.
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Da es durch den Anbau dieser Art nicht gelungen ist, ihre Eigenschaften in freier Wildbahn nachzuahmen, hat sie den Preis auf dem Markt stark erhöht.
Der Trüffel ist definitiv ein verborgener Schatz in unseren Wäldern. Über den wir so wenig wissen und so viel verloren haben. Trüffel sind ein sehr profitables Geschäft./AgroWeb.
