içindekiler:
Hamur:
• 100 gram tereyağı
• 230ml su
• 130 gram un
Ayrıca
Vanilyalı kremalı tart
• 3 yumurta
• Biraz tuz
• Biraz şeker Krema:
• 1 litre süt
• 100 gr şeker
• 100 gr nişasta
• 2 paket şeker
• vanilya
• 3 yumurta
• 200 gr tereyağı
Krem 2
• 200 gr kiraz
• 100ml su
• 15 gr nişasta
• 50 gr şeker
1. İçinde su ve tereyağı bulunan tencereyi ateşe koyun.
2. Kaynatmadan hemen önce unu ekleyip iyice karıştırın.
3. Elde edilen karışımı soğumaya bırakın.
Ayrıca
Hızlı kek
4. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyin.
5. Elde edilen kütleyi bir mutfak çantasına koyun.
6. 15x23cm ölçülerinde yapışmaz tavayı alıyoruz.
7. Mutfak çantasının yan tarafıyla ona şekil veriyoruz (fotoğrafa bakın).
8. 200°C'de kapağını açmadan güzel bir renk alana kadar pişirin.
9. Aynı işlemi kalan hamurla da yapın.
Krem:
10. Şekerli sütü ateşe verin.
11. Kaynatmadan hemen önce nişastayla çalkalanmış yumurtaları ekleyin.
12. Krema hazır olana kadar 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırın.
13. Kremayı tencereden başka bir kaba alıp küp küp tereyağını ekleyin ve çalkalayın.
bir mikser ile iyice.
14. Ortaya çıkan kremayı streç filmle örtün ve tamamen soğuyana kadar bir kenara bırakın.
Krem 2:
15. Kirazları şeker ve 50 ml su ile ateşe verin.
16. Kaynamaya başlar başlamaz çıkan köpüğü çıkarın.
17. 3-4 dakika kaynattıktan sonra çözünmüş nişastayı kalan suya ekleyin.
18. Krema elde edilinceye kadar 2-3 dakika daha kaynatın.
Ayrıca
çikolatalı ve frambuazlı pasta
19. Kremayı plastik folyo ile örtün, soğuyana kadar bir kenara bırakın.
Yapılışı: İlk pişmiş hamuru mutfak kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Açık karelere biraz kiraz kreması ekleyin, ardından tüm yüzeyi vanilyalı kremayla kaplayın. İkinci hamuru da üstüne koyup aynısını yapın. Pasta servis edilmeden önce iki saat buzdolabında kalmalıdır.
