Homeros'un zamanında kereviz güzelliğin ve neşenin simgesiydi. Daha sonra Roma'da bu bitki zaferi simgelemiş ve bu nedenle defne ile birlikte kazananların başlarında taç olarak kullanılmıştır.
Kereviz potasyum, çinko, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, C vitamini, B vitamini vb. gibi çok önemli mineralleri içerir. Çin tıbbında kereviz yüksek tansiyon, artrit ve romatizma sorunlarına çare olarak kullanılmıştır. Kerevizdeki polisetilen adı verilen madde, romatoid artrit ve osteoartrit durumunda inflamasyonun hafifletilmesinden sorumludur.
Kereviz uzun sapı kemiğe benzemektedir ve yapılan araştırmalara göre kerevizin kemik sağlığı açısından oldukça etkili olduğu görülmektedir. Genel sağlığı ve özellikle kemik sağlığını iyileştiren birçok besin öğesi, mineral ve vitamin içerir.
Kereviz, kemiklerin, eklemlerin, güçlü tırnakların ve saçların yapımında önemli rol oynayan yüzde 23 oranında silikon içerir. Kereviz, kemiklerdeki kalsiyumun doğru kullanımı için çok önemli olan, kemik sağlığını iyileştiren ve kırıkları önleyen potasyum açısından zengindir. Kerevizdeki yüksek miktardaki kalsiyum, potasyumun yardımıyla düzgün bir şekilde emilecek, kalsiyum ise kemik kaybı riskini azaltacaktır. En büyük besinsel faydalar taze kerevizde veya taze sıkılmış meyve suyunda bulunur.
kan basıncını düşürür
Ayrıca
Kuruyemiş yediğinizde strese ne olur?
Çalışmalar, bir hafta boyunca her gün kereviz suyu içmenin kan basıncını önemli ölçüde düşürebileceğini göstermiştir. Sıvı, atardamarların etrafındaki kasları gevşetir, kan damarlarını genişletir ve temiz dolaşıma yardımcı olur.
Kolesterol seviyesini düşürür
Kereviz suyu kolesterol seviyelerini düşürmek için harika bir doğal ilaçtır. İki kereviz sapından elde edilen meyve suyu kolesterolü en az yüzde 7 oranında düşürebilir.
Uykusuzlukla savaşır
Kereviz suyunun mineralleri ve esansiyel yağları sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Bu yetenek kereviz suyunu uykusuzluk çekenler için oldukça tedavi edici kılmaktadır. Bu suyu içerek sakinleşirler ve kesintisiz bir uyku çekmeyi başarırlar.
Vücutta taş oluşumunu engeller
Taze kereviz suyu böbreklerde, safra kesesinde ve idrar kesesinde kireçlenmeyi veya taş oluşumunu önler. Ayrıca kereviz suyu bu organlardaki toksinlerin ve zararlı maddelerin veya taşların yok edilmesine yardımcı olur.
Ayrıca
Beslenme uzmanlarının daha iyi uyumak için yatmadan önce içilmesini önerdiği meyve suyu.
Obeziteyle savaşır
Kereviz suyu obeziteyle mücadeleye yardımcı olur. Bir bardak kereviz suyunun içine bir çay kaşığı bal dökün ve her yemekten önce için. Böyle bir şey aşırı yememenize ve tatlı isteğinizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olur./mapo
