Fortune'un haberine göre, chia tohumlarının birçok sağlık faydası açısından zengin olması nedeniyle süper gıda olarak kabul edildiği zaten biliniyor.
Oregon Üniversitesi'ndeki bilim adamları bu tohumlar üzerinde derinlemesine bir çalışma yaptılar ve bunu Frontiers in Plant Science dergisinde yayınladılar. Bu çalışma, küçücük bir chia tohumunun genomunun derinlemesine incelenerek, dünyadaki açlık sorununun yanı sıra çok tartışılan küresel ısınma sorununu da nasıl çözebileceğini görmek amacıyla yapıldı.
Chia tohumlarının faydalı özellikleri nedeniyle onları tüketen herkese faydalı olabileceği bulunmuştur.
Araştırmaya göre chia'nın küçük yerlerde yetişebilme özelliği, küresel iklim değişikliğinin yarattığı tehdidin azaltılmasına yardımcı oluyor. İklim koşullarının, chia'nın esas olarak yetiştirildiği Güney Amerika'dakilere benzer olduğu Oregon'a chia ekimi getirmeyi umuyorlar. Şimdi Kentucky Üniversitesi'ndeki araştırmacılar kendi eyaletlerinde chia'nın geliştirilmesine öncülük ediyor.
Araştırmaya göre, chia tohumlarının sistematik olarak ekilmesinin neden küresel açlığı azalttığı ve milyonlarca hayat kurtardığı, açlık veya yetersiz beslenme gibi gizli sorun hâlâ sorgulanıyor.
Botanik ve Bitki Patolojisi profesörü Sushma Naithani, "İnsanlar organizmayı besinlerle zenginleştirdiğinde, chia gibi 'küçük mahsuller' olarak adlandırılan ürünleri tükettiğinde, uzun vadeli beslenme güvenliğinin sağlanacağını ve genetik iyileştirmeler yaparak insanları etkileyeceğini düşünüyoruz" dedi. bir basın açıklamasında.
Ayrıca
Chia tohumlarının diyabetli insanlar üzerindeki etkisi
Chia tohumları kalp sağlığını iyileştirir, kolesterolü iyileştirir, anti-kanserojen, anti-inflamatuar, anti-mikrobiyal ve vücudun temizlenmesine yardımcı olan çok güçlü antioksidanlardır.
Ayrıca yiyeceklerin sindirimine yardımcı olan lifler içerirler, sağlıklı kalori ve proteinlere sahiptirler.
Bu güçlü tohumlar aynı zamanda diyabet riskini azaltır, fazla kiloları azaltır ve sindirim organlarının sağlığını iyileştirir.
