Susadığınızda ve bir içeceğe ihtiyaç duyduğunuzda, sizi en iyi şekilde nemlendirecek bir içecek seçmeye çalışırsınız. Peki sizi nemlendirmek için en iyi içecekler hangileridir?
Elbette her zaman bir bardak su içebilirsiniz, ancak İskoçya'daki St. Andrews Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre su, vücudu en fazla nemlendiren içecek değildir. CNNÇalışmada farklı içeceklerin susuzluk giderici etkileri karşılaştırıldı.
Araştırmacılar, sade veya gazlı suyun vücudu hızla nemlendirmede oldukça iyi bir iş çıkardığını, ancak az şeker, yağ veya protein içeren içeceklerin daha uzun süre susuz kalmamızı sağlamada daha iyi bir iş çıkardığını buldu.
Çalışmanın yazarlarından biri olan St. Andrews Tıp Fakültesi'nde profesör olan Ronald Maughan, bunun sebebinin vücudumuzun içeceklere nasıl tepki verdiğiyle ilgili olduğunu söyledi. Bir diğer faktör de belirli bir içeceğin hacmi. Ne kadar çok içerseniz, içecek midenizden o kadar hızlı boşalır ve kan dolaşımınıza emilir, burada vücudunuzun sıvılarını seyreltebilir ve sizi sulandırabilir.
Süt, sudan daha iyi bir nemlendiricidir
Ayrıca
Beslenme uzmanlarına göre, vücudu nemlendirmek için en iyi kahvaltılık içecek.
Bir içeceğin ne kadar iyi su sağladığını etkileyen bir diğer faktör de içeceğin besinsel bileşimiyle ilgilidir. Örneğin, sütün sade sudan daha fazla su sağladığı bulunmuştur çünkü laktoz, biraz protein ve yağ içerir, bu da mideden sıvıların boşalmasını yavaşlatmaya ve daha uzun süre su tutulmasına yardımcı olur.
Sütte ayrıca sünger gibi davranan ve vücutta suyu tutan sodyum da vardır ve bu da daha az idrar üretilmesine neden olur.
Aynı şey ishal tedavisinde kullanılan oral rehidratasyon solüsyonları için de söylenebilir.
İçerdikleri az miktarda şekerin yanı sıra sodyum ve potasyum da vücutta su tutulmasına yardımcı olabilir.
Çalışmaya katılan Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nden diyetisyen ve kişisel antrenör Melissa Majumdat, "Bu çalışma bize zaten bildiğimiz birçok şeyi anlatıyor: Sodyum ve potasyum gibi elektrolitler daha iyi sıvı alımına katkıda bulunurken, içeceklerdeki kaloriler midenin daha yavaş boşalmasına ve dolayısıyla daha yavaş idrar atılmasına neden oluyor" dedi.
Ancak burada işler zorlaşıyor. Meyve suları veya kola gibi daha yoğun şeker içeren içecekler, düşük şekerli içecekler kadar sulandırıcı olmayabilir. Midede biraz daha uzun kalabilir ve sade sudan daha yavaş boşalabilirler, ancak bu içecekler ince bağırsağınıza girdiğinde, yüksek şeker konsantrasyonları "ozmoz" adı verilen fizyolojik bir işlemle seyreltilir. Bu işlem esasen vücudunuzdan ince bağırsağınıza su "çekerek" bu içeceklerdeki şekerleri seyreltir. Teknik olarak, bağırsaklarınızın içindeki her şey vücudunuzun dışındadır.
Majumdar, meyve suları ve gazlı içeceklerin sadece daha az sıvı sağladığını değil, aynı zamanda normal yiyecekler kadar tokluk hissi vermeyecek ekstra şeker ve kalori sağladığını açıkladı.
Eğer sıvı alımı için soda ve su arasında seçim yapacaksanız, her zaman suyu seçin. Sonuçta böbreklerimiz ve karaciğerimiz vücudumuzdaki toksinlerden kurtulmak için suya bağımlıdır. Su ayrıca cildin elastikiyetini ve yumuşaklığını korumada önemli bir rol oynar. Bulabileceğiniz en ucuz nemlendiricidir.
Ayrıca
Su içmediğinizde vücuda ne olur?
Sıvı alımının önemli olduğu doğrudur ancak çoğu durumda insanların içeceklerinin ne kadar sıvı sağladığı konusunda endişelenmelerine gerek yoktur.
Maughan, "Susadığınızda vücudunuz size daha fazla su içmenizi söyler" diyor.
Ancak daha ekstrem ve sıcak koşullarda ciddi bir şekilde antrenman yapan sporcular için sıvı alımı kritik bir konu haline geliyor.
Bira ve kahve vücudun su ihtiyacını karşılayabilir mi?
Alkol, idrar söktürücü etki göstererek daha fazla idrara çıkmanıza neden olur. Bu nedenle alkollü içecekler söz konusu olduğunda, sıvı alımı içeceğin toplam hacmine bağlı olacaktır.
Maughan, "Bira, viskiden daha az su kaybına neden olur çünkü birayla birlikte daha fazla sıvı tüketirsiniz. Güçlü alkollü içecekler sizi susuz bırakır, seyreltilmiş alkollü içecekler susuz bırakmaz," dedi.
Ayrıca
Beslenme uzmanlarına göre sabahları su ihtiyacını karşılamak için en iyi içecek.
Kahve söz konusu olduğunda, sizi ne kadar iyi nemlendirdiği tükettiğiniz kafein miktarına bağlıdır. Araştırmaya göre, yaklaşık 80 miligram kafein içeren normal bir fincan kahve, su kadar nemlendirici olacaktır.
Günde 300 mg'dan fazla kafein veya yaklaşık 2-4 fincan kahve tüketmek, kafeinin hafif, kısa süreli bir diüretik etkiye sahip olması nedeniyle aşırı sıvı kaybına neden olabilir. Bu, genellikle kafein tüketmeyen kişilerde daha olasıdır ve kahvenize bir veya iki yemek kaşığı süt ekleyerek telafi edilebilir.
