ФИФА Евро 2024 КОХА.нет

ОпЕд

Ракија је пала и Руси нису постали муслимани

Трезан британски аутор објашњава историју алкохола – од каменог доба до данас – у често духовитом тону. Књига Марка Форсајта показује како је алкохол постао најраспрострањенија дрога човечанства – не увек у корист човечанства.

У средњем веку Косово је производило више ракије него жита. Ракија, мезја и мејханија биле су део друштвеног живота у Османском царству. Многи султани су пили ракију некад уз абдест, некад без абдеста, некад пре читања Курана, некад после читања Курана. У истанбулским мејханима ћаскали су муслимани, православни Грци, Јермени, Албанци, Јевреји и други. Дозволе за кафане које су служиле ракију обично су добијали хришћани. Муслимани су пили.

У османској Босни муслимани су поштовали Бога и нису пили вино. Али су пили ракију. Јер, како су истакли, ракија није изричито забрањена Кураном. У лавиринту религија, људи су увек налазили начин да пију алкохол. Један Немац који је дошао у Истанбул у 16. веку извештавао је како су људи гласним вриском покушавали да привремено истерају душу из тела. Док су вриштали и веровали да су им душе напустиле њихова тела, муслимани су непрестано пили. Без душе у телу, испијање ракије није био грех, бар према тумачењу неких Османлија у Истанбулу.

У 19. веку руски инжењер је позван на забаву једног богатог Персијанца. Присутни су свечано благословили вече, затим је домаћин аплаудирао и рекао свештенику да донесе „нешто посебно и друге дарове“. Одмах је донето неколико послужавника које су присутни бирали, укључујући и муле, и стављали их на главе. Сада су сами себи рекли: „Нисмо више муле, него приватници. Онда су почели да играју бекгаммон (ова игра је била забрањена) и да пију „нешто“. Ово „нешто“ је била гомила флаша коњака, вотке, вина, ликера и других врста алкохола. То јест: промените кревет, вриштите и пијте. Чини се да је то био метод неких муслимана да утаже жеђ.

Можда би овакву књигу – „Кратку историју пијанства“ – могао написати само Британац. Британци имају смисао за хумор. Њихов хумор је често црн, али у исто време помешан са сарказмом и самоиронијом, понекад поента остаје суспендована и тако нејасноћа сија. Марк Форсајт, рођен 1977, дипломирани књижевност и лингвистику на Оксфорду, приступио је историји алкохола са веселом озбиљношћу још од каменог доба, старог Египта, античке Грчке и њене винске културе, укључујући Викинге и Русе.

Пре него што је човек ходао земљом, постојао је алкохол. Дрвеће пада са својих грана, труне и ферментира. Алкохол тече из ферментације. Пре него што је човек пио алкохол, мајмун је пио алкохол. Уз обалу Панаме налази се острво где мајмуни уживају у плоду палме астроцариум вулгаре (4,5 одсто алкохола). Прво мајмуни цвиле и вриште, затим задремају, понекад падају са дрвећа и страдају. У односу на своју телесну тежину, они попију еквивалент две боце вина у року од 30 минута.

1914. године руски цар Николај ИИ забранио је алкохол у својој земљи. 1918. године цар Николај ИИ је погубљен заједно са својом породицом у подруму у Јекатеринбургу, граду на Уралу. Да ли ови догађаји имају нешто заједничко? Према Марку Форсајту: да. Уочи Првог светског рата, међу главним проблемима руских војника било је прекомерно пијење алкохола. Тако је цар интервенисао са заустављањем. Али то је имало последице по државу јер је четвртина прихода у руском буџету долазила од пореза на алкохол. Форсајт пише да историчари радо расправљају о томе да ли је недостатак вотке изазвао руску револуцију. Године 1925. Стаљин је одлучио да легализује конзумирање алкохола.

Руси су одувек пили, није то нека велика вест коју нам Марк Форсајт представља у својој књизи. Али и даље су привлачне чињенице (често анегдотске) које Форсајт наводи у књизи. Године 987. пре нове ере, владар новог руског краљевства био је Владимир Велики. Једном приликом је позвао делегације три велике светске религије како би изабрали једну од религија за свој руски народ. Није прихватио Јевреје када је схватио да немају домовину. Муслиманима је то било интересантно јер су описивали ужитке тела и тела (Владимир је био „обожавалац жена и изобиља“), али је владар био шокиран када су му муслиманске вође рекли да њихова религија забрањује пијење алкохола. „Руси воле да пију. Без овог задовољства не можемо живети“, рекао је Владимир Велики. Ракија је пала, а Руси нису постали муслимани, рекло би се.

Од 987. до 1985.: нови совјетски лидер Михаил Горбачов покренуо је кампању против вотке. На састанку од колена до колена са људима, један Рус се пожалио да су важни прехрамбени артикли као што је пиво. Горбачов је одговорио да пиво није ставка за преживљавање. Шест година касније комунизам је прекинут. Да ли је то била вотка? Можда. У Русији је, на пример, 23 одсто смртних случајева узроковано водком. Или друге врсте жестоких пића.