Елиза Патрица Дусхку је рођена 30. децембра 1980. године у Бостону од оца албанског порекла и мајке Данкиње. Одрасла је у Масачусетсу.
Са 12 година дебитовала је у биоскопу. Елиза Душку је након пет месеци потраге по Сједињеним Државама откривена да игра улогу Алисе насупрот Џулијет Луис у филму „Та ноћ”.
Играо је у многим филмовима са великим глумцима као што су Роберт Де Ниро, Арнолд Шварценегер, Елен Баркин, Леонардо Ди Каприо, Џејмс Белуши, Пол Рајзер итд. Елиза је студирала клавир, бубњеве и балет. Али она ће запасти за око управо у филму "Истините лажи", где игра поред глумца Арнолда Шварценегера, када је имала само 14 година.
Док је са 18 година звезда великог платна и нуди јој се улога Фаитх у серији Буффи тхе Вампире Слаиер. У почетку је планирала да учествује у пет епизода, али је продуцент одлучио да продужи серију. Али овај филм јој је дао име "лоша девојка".
Позвана је и у Албанију, где је постала својеврсни национални симбол, пошто је после браће Белуши најпознатија албанска Американка (заправо полуАлбанка, пошто јој је мајка Данкиња), као глумица.
