Анемија због недостатка гвожђа повезана је са низом различитих симптома.
Људи који пате од тога обично се осећају успорено, имају отежано дисање и неправилан рад срца.
Студије на које се позива АгроВеб.орг потврдиле су да 21 одсто жена старости од 19 до 34 године има низак ниво акумулације гвожђа у телу.
Извори гвожђа за тело
Људско тело не може производити гвожђе.
такође
Како да добијете више гвожђа из хране
На овај начин се може добити преко намирница које имају висок садржај овог минерала.
Проблем лежи у апсорпцији гвожђа.
Количина гвожђа коју добијамо храном можда неће бити правилно апсорбована у телу.
Како постићи максималну количину апсорпције гвожђа
Препоручује се конзумирање свежег или пареног биља.
Спанаћ се може врло лако кувати, али не неколико минута.
За неколико секунди, спанаћ ослобађа 55 одсто више растворљивог гвожђа него када се једе свеж.
Али немојте га прекувати.
Још један добар корак ка доброј апсорпцији гвожђа је јести храну или пиће богато витамином Ц у сваком оброку.
такође
Храна богата гвожђем важна је за избегавање анемије
Црвено месо је посебно богато гвожђем које тело лако апсорбује.
Спанаћ, грашак и сочиво су одлични извори гвожђа.
С друге стране, потрошач треба да зна да се гвожђе добијено из хлеба или житарица обогаћених овим минералом не апсорбује увек у организму.
Битан је начин припреме хране
Стручњаци објашњавају да начин на који се припремају храна и пиће може да промени количину гвожђа које тело апсорбује.
На пример, ако уз житарице за доручак додате сок од поморанџе, ваше тело ће апсорбовати више гвожђа.
То је зато што сок од поморанџе садржи витамин Ц који олакшава апсорпцију гвожђа.
С друге стране, ако своју чинију са житарицама додате кафом, тада ћете апсорбовати мање гвожђа.
такође
Недостатак гвожђа и дебата о суплементима: Шта треба знати?
То је зато што кафа садржи полифеноле који се везују за гвожђе и отежавају варење.
Кафу се препоручује пити најмање 30 минута након јела.
