Како разумети ниво нитрата у лубеници у кућним условима

Након недавне вести о прекомерном садржају нитрата у прехрамбеним производима, посебно воћу и поврћу, бивши министар пољопривреде Едмонд Панарити, путем статуса на друштвеним мрежама, саветује јавност како да разуме лубеницу, када има висок садржај од нитрата, нитрата. Метода је врло једноставна:

Узмите чинију воде, у њу ставите лубеницу без семенки и после 10 минута погледајте да ли вода постаје ружичаста или не.

Према Панариту, ако је вода постала ружичаста, онда има висок садржај нитрата и не треба је конзумирати. Ако вода остане безбојна, лубеница је у реду.

„Узмите судбину у своје руке! Урадите сопствену анализу хране код куће! Постоји оправдана иритација и паника грађана око вести о високом нивоу нитрата у агрумима (лубеница). Може ли бити претеривања и псеудо-аларма о опасности коју ови хемијски отпад стварају по здравље? Највероватније да! То је зато што подаци анализе долазе од појединаца, а не од институција! Зато што се мерења нитрата у воћу и поврћу обављају небаждареном опремом и несертификованим методама. Мерење нитрата се углавном обавља „Греентест“ уређајем, врстом „кануа“ који они који имају прилику могу да купе онлајн на Ебаи-у или Амазон! Али све док АКУ и ИСУВ ћуте и не анализирају контаминацију хране, потпуно је легално заштитити себе и своју породицу од контаминације! Сигуран сам да преко 99% Албанаца нема могућност да купи апарате "он лине", зато вам показујем како можете да откријете нитрате у лубеници, и то код куће само са чинијом воде! Ево како? Узмите комад пулпе лубенице без семенки и ставите га у посуду са водом. Оставите 10 минута! Ако вода постане ружичаста, онда лубеница има висок ниво нитрата. Ако вода остане безбојна, лубеница је у реду. Такође, ако комад лебди на површини и не потоне, лубеница је ок.... Још једном, ово су мере самоодбране грађана које не замењују званичне анализе, али је боље него седети и жалити се“, пише Панарити./абцневс.ал