У Хомерово време целер је био симбол лепоте и радости. Касније, у Риму, ова биљка је симболизовала победу и тако је, заједно са ловором, коришћена као круна на главама победника.
Целер садржи веома важне минерале као што су калијум, цинк, калцијум, гвожђе, фосфор, магнезијум, витамин Ц, витамин Б итд. У кинеској медицини целер се користио као лек за висок крвни притисак и за проблеме артритиса и реуматизма. Супстанца целера која се зове полицетилен је одговорна за ублажавање упале у случају реуматоидног артритиса и остеоартритиса.
Дуга стабљика целера подсећа на кости и према студијама целер је веома ефикасан за здравље костију. Садржи многе нутритивне елементе, минерале и витамине који побољшавају опште здравље, а посебно здравље костију.
Целер садржи 23 посто силицијума који игра важну улогу у изградњи костију, зглобова, јаких ноктију и косе. Целер је богат калијумом који је веома важан за правилно коришћење калцијума у костима, који побољшава здравље костију и спречава преломе. Висок ниво калцијума у целеру ће се правилно апсорбовати уз помоћ калијума, док ће калцијум смањити ризик од губитка коштане масе. Највеће нутритивне предности налазе се у свежем целеру или свеже цеђеном соку.
Смањује крвни притисак
такође
Шта се дешава са стресом када једете орашасте плодове?
Истраживања су показала да испијање сока од целера сваки дан током недељу дана може значајно да снизи крвни притисак. Течност опушта мишиће око артерија, шири крвне судове и помаже у чистој циркулацији.
Смањује ниво холестерола
Сок од целера је диван природни лек за снижавање нивоа холестерола. Сок добијен од две стабљике целера може да снизи холестерол за најмање 7 одсто.
Бори се против несанице
Минерали и етерична уља сока од целера делују умирујуће на нервни систем. Таква способност чини сок од целера прилично терапеутским за оне који пате од несанице. Испијањем овог сока они се смирују и успевају да неометано спавају.
Спречава стварање камења у телу
Свеж сок целера спречава калцификације или стварање камена у бубрезима, жучној кеси и мокраћној бешици. Осим тога, сок од целера помаже у уклањању токсина и штетних материја или камења у овим органима.
такође
Сок који нутриционисти препоручују да се пије пре спавања за бољи сан
Бори се против гојазности
Сок од целера помаже у борби против гојазности. У чашу сока од целера сипајте кашичицу меда и пијте пре сваког оброка. Тако нешто помаже да се не преједате и да жељу за слаткишима држите под контролом./мапо
