Дијета која вам омогућава да једете и губите тежину

Медитеранска исхрана је високо цењена од стране лекара јер садржи воће, житарице и морске плодове, који могу заштитити људски организам од болести, а истовремено омогућавају губитак тежине.

Али сада, научници кажу да постоји још једна дијета или план исхране који би могао бити чак и ефикаснији од медитеранске исхране када је у питању губитак тежине.

Према студији спроведеној у Британији, људи који су се придржавали исхране која није садржала ниједну високо прерађену храну, а која је садржала воће и поврће, конзумирали су 330 калорија мање дневно, наводи се у извештају. Сунце.

Ово се догодило упркос томе што су учесници јели 57 процената више хране дневно од оних који су се придржавали нормалне исхране, са висококалоричном храном као што су црвено месо, пецива и павлака.

Студија је показала да они који су се ослањали на исхрану од интегралних намирница имају мању жељу за јелом.

Научници тврде да налази показују да неке високо прерађене намирнице треба избегавати када се људима пружи прилика да се правилно хране.

Професор Џеф Бранстон, главни аутор студије и професор експерименталне психологије на Универзитету у Бристолу, рекао је да преједање није срж проблема.

„Наша студија јасно показује да су они који су конзумирали целовиту храну заправо јели знатно више од оних који су јели високо прерађену храну. Али нутритивно побољшање прерађене хране утиче на изборе људи“, рекао је он.

Према Бранстону, високо прерађена храна подстиче људе да једу више хране са високим садржајем калорија.

„Иако једу храну са мање калорија, ови људи уносе више енергије, што подстиче гојазност“, рекао је он.

Професор је додао да је веома пријатно видети људе којима се нуди високо прерађена храна како интуитивно бирају храну која уравнотежује задовољство, хранљиву вредност и осећај ситости.

„Исхрана коју бирамо није нешто обично, заправо, чини се да доносимо много мудрије одлуке него што смо раније мислили, када је храна представљена у свом природном облику“, рекао је он.
Високо прерађена храна која садржи адитиве, попут чипса, крекера и разних готових слаткиша, деценијама се сматра лошом. 

Стручњаци су позвали на уклањање из исхране високо прерађене хране, попут оне која обично садржи више вештачких састојака него природних.

У студији су пратили стање 20 одраслих особа са прекомерном тежином, 10 жена и 10 мушкараца старости око 31 године, и поделили их у две групе.

Половина њих је замољена да се придржава плана исхране две недеље. Исхрана је садржала врло мало високо прерађене хране, док је садржавала више салата и меса.

Другој половини учесника дата је двонедељна дијета која је садржала више готове хране и хот-догова.

Након што су завршили своје дијете, групе су замениле места.

Истраживачи су анализирали нутритивне вредности главних намирница на нивоу здравих и нездравих масти, протеина, угљених хидрата, соли и влакана.

Али учесници који су јели целовиту храну јели су више хране дневно са мање калорија, што је резултирало губитком тежине од скоро једног килограма.

У извештају о студији објављеном у часопису „The American Journal of Clinical Nutrition“, истраживачи нису могли да утврде тачан разлог зашто су људи јели више када нису пратили исхрану која садржи високо прерађену храну.

„Можда је конзумирање воћа и поврћа играло важну улогу јер нису пуни адитива који дају енергију. То би могао бити разлог зашто су учесници јели више“, наводи се у извештају.

Коаутор студије Марк Шацкер, аутор студија као што су „Ефекат Доритоса“ и

„Крај жеље за јелом“, рекао је, додајући да су резултати људи који су јели калоричнију храну показали да су можда развили недостатак витамина и минерала.

„Празине су попуњене храном са нижим садржајем калорија попут воћа и поврћа“, рекао је.

Док је професор Џулс Грифин са Универзитета у Абердину, који није био укључен у студију, рекао да је питање шта мотивише људе да једу више воћа и поврћа док се придржавају сирове исхране.

„Аутори сугеришу да би то могло бити због хране из које добијамо хранљиве материје и енергије која долази са њима, на пример високо прерађене житарице које садрже много додатог шећера. Међутим, постоје алтернативна објашњења зашто је непрерађена храна здравија“, рекла је она.

Према њеним речима, ако би се високо прерађене житарице конзумирале у свом природном, необрађеном облику, оне би нудиле више влакана, за која се зна да позитивно утичу на црева и осећај ситости, подстичући тело да ослобађа хормон ГЛП1.

Стручњаци препоручују да људи конзумирају што више непрерађене или интегралне хране, а што мање високо прерађене хране.