Кардиолозите советуваат луѓето да готват повеќе храна дома

Кардиолозите ги повикуваат луѓето почесто да готват дома за да ја намалат потрошувачката на високо преработена храна, позната како незаситени масни киселини (UFA), која е поврзана со сериозни здравствени ризици.

Според новата клиничка изјава објавена од Европското здружение за кардиологија и Европското здружение за превентивна кардиологија, лекарите треба да ги советуваат пациентите да избегнуваат јадење доцна навечер, да џвакаат храна побавно и да консумираат повеќе свежа и помалку преработена храна, се вели во соопштението. Чувар.

Експертите исто така препорачуваат консумирање природен јогурт наместо јогурт со вкус на овошје или шеќер, замена на шеќерните пијалоци со вода и читање на етикетите за хранлива вредност и листите на состојки пред купување на прехранбени производи.

Овие совети се особено насочени кон луѓе кои имаат срцеви заболувања или се изложени на ризик од нивно развивање.

Според податоците, околу 8 милиони луѓе во Велика Британија живеат со кардиоваскуларни заболувања, што е причина за приближно 170 смртни случаи секоја година.

Во соопштението се повикуваат кардиолозите почесто да разговараат со пациентите за високо преработена храна и редовно да ги прашуваат колку често ја консумираат.

Експертите велат дека лекарите треба да ги охрабруваат пациентите почесто да готват дома, да избегнуваат јадење доцна навечер, да јадат побавно и повнимателно и да избираат храна богата со растителни влакна, а малку преработена.

Според документот, користењето фотографии од високо преработена храна за време на консултациите може да им помогне на пациентите подобро да ја идентификуваат, бидејќи само вербалните објаснувања честопати не се доволни.

„Лекарите треба да водат многу попрактични разговори со пациентите кои имаат срцеви проблеми за храната што ја консумираат секој ден“, рече Каутер Хашем од Универзитетот „Квин Мери“ во Лондон.

Таа додаде дека луѓето треба да ја намалат храната како што се шеќерните пијалоци, колачињата, спакуваните чипсови и стапчиња, преработеното месо, готовите оброци и брзата храна, бидејќи тие содржат големи количини сол, шеќер и нездрави масти.

Според неа, намалувањето на внесот на сол е особено важно за луѓето со срцеви проблеми, бидејќи солта го зголемува крвниот притисок, еден од главните фактори за срцеви заболувања, мозочен удар и заболувања на бубрезите.

„Намалувањето на шеќерната храна и пијалоци, исто така, помага во намалувањето на вишокот калории, зголемувањето на телесната тежина и ризикот од дијабетес тип 2“, рече таа.

Една од авторките на студијата, Луиџина Гуасти, изјави дека луѓето кои готват почесто дома обично имаат поздрава исхрана и консумираат помалку високо преработена храна.

„Дури и малите, постепени промени во готвењето дома можат да го подобрат здравјето со текот на времето“, рече таа.

Студијата потврдува дека честото консумирање на високо преработена храна го зголемува ризикот од дебелина, дијабетес, висок крвен притисок, хронична бубрежна болест и смрт од кардиоваскуларни заболувања.

Во меѓувреме, Трејси Паркер од Британската фондација за срце изјави дека поединците не можат сами да го решат овој проблем и дека владите мора да сторат повеќе за да создадат поздрава прехранбена средина за граѓаните.