Во последниве години, црниот лук стана кулинарски хит, поради неговиот благ вкус и антиоксидантните својства кои ги има повеќе од белиот.
Изобилството на биоактивни соединенија корисни за здравјето му заработува репутација на суперхрана.
Покрај тоа, полесно се вари и телото лесно црпи здрави компоненти од него.
Во Азија, оваа храна долго време се произведува природно, со ферментација на високи температури.
Месечниот процес ги подобрува лековитите својства на лукот и резултатот е ароматичен вкус.
исто така
Црн лук, храната за која се вели дека „простува на вечноста“
Неговата боја, но и неговиот вкус и арома се особено привлечни за готвачите ширум светот, кои се повеќе експериментираат во различни јадења - дури и во десерти, пијалоци и коктели, бидејќи нема непријатен мирис.
Сирупот се подготвува од лук, се додава во јадења со риба, месо и зеленчук, во комбинација со чоколадо во десертите
