38% e italianëve vuajnë nga hiperkolesterolemia, një nivel kolesteroli në gjak mbi 240 mg / dl. Për llogaritjen e këtyre të dhënave alarmante është Observatori epidemiologjik kardiovaskular Iss-Anmco, i cili nënvizon rritjen e madhe të kësaj gjendje në dhjetë vitet e fundit, një datë që mund të gjendet lehtësisht edhe në jetën tonë të përditshme.

Në fakt, shumë njerëz e përjetojnë këtë shqetësim personalisht ose kanë një të afërm ose mik, i cili duhet t’i kushtojë vëmendje të veçantë niveleve të kolesterolit, por pak janë të vetëdijshëm për orizin e kuq të fermentuar si një alternativë natyrore për ta ulur atë.

Çfarë është kolesteroli dhe pse është kaq e rëndësishme ta mbash nën kontroll?

Së pari duhet të themi se kolesteroli është një yndyrë esenciale për trupin tonë, sepse kontribuon në funksionimin e duhur të organizmit (përfshihet në procesin e tretjes, në prodhimin e vitaminës D e dobishme për shëndetin e kockave, në ndërtimin e mureve të qelizave…). Kolesteroli HDL, që lidhet me lipoproteinat me intensitet të lartë, nuk përfshin ndonjë dëmtim të arterieve, por përkundrazi, garanton një funksionim optimal të trupit.

Nga ana tjetër, kolesteroli i lidhur me lipoproteinat me dendësi të ulët (LDL), rrezikon depozitimin në arterie, duke i bërë ato pengesë dhe, për rrjedhojë shfaqjen e aterosklerozës. Ngushtimi i enëve të gjakut mund të shkaktojë pasoja serioze dhe dëmtime të mëdha në sistemin tonë kardiovaskular.

Pikërisht për shkak të natyrës së dyfishtë të “aleatit” dhe “armikut” në organizmin tonë, ekspertët bëjnë dallimet midis kolesterolit “të mirë” dhe “të keq”, duke na dhënë gjithashtu sugjerime të dobishme për të ulur praninë në gjak dhe për të parandaluar formimin e tij.

Është e panevojshme të thuhet, se një mënyrë jetese e shëndetshme, një dietë e ekuilibruar dhe e ndryshme mesdhetare dhe një aktivitet i vazhdueshëm fizik janë sugjerime të dobishme për të gjithë, pavarësisht nga gjendja shëndetësore. Për njerëzit me hiperkolesterolemi, këto nuk janë këshilla, por një dietë e vërtetë, që duhet ndjekur në mënyrë strikte për të jetuar një jetë të shëndetshme dhe për të kufizuar rreziqet e goditjes së zemrës.

Pasojat e hiperkolesterolemisë janë shumë serioze. Për këtë është e domosdoshme të monitorojmë vazhdimisht gjendjen tonë shëndetësore dhe, nëse sugjerohet nga mjeku, shtoni në dietë një shtojcë specifike për të luftuar vlerat e larta të kolesterolit “të keq” në gjak.

Në lidhje me këtë, a keni dëgjuar ndonjëherë për shtojca të bazuara në oriz të kuq të fermentuar?

Përdorur prej shumë kohësh në mjekësinë tradicionale kineze, sot orizi i kuq i fermentuar, përdoret gjithashtu gjerësisht në mjekësinë perëndimore. Prodhohet falë fermentimit të një lloj orizi (Oryza sativa) nga një mikroorganizmi të quajtur Monascus purpeus.

Fermentimi, përveç dhënies së ngjyrës së tij të kuqe, e pasuron atë me disa përbërës ushqyes duke përfshirë monokolinën K, një statin shumë i rëndësishëm i perimeve me një strukturë kimike shumë të ngjashme me lovastatin, të familjeve të statinave. Monakolin K, redukton ndjeshëm fillimin e efekteve anësore dhe në të njëjtën kohë ndihmon konkretisht në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak. /Revista Psikologjia/

{gallery}