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Traduit par : Vita Abrashi-Kajtazi
- 14 août 2026 11:15
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L'inflammation est une réaction naturelle de l'organisme, mais lorsqu'elle devient chronique, elle peut être liée à la douleur et à divers problèmes de santé. Selon des experts en nutrition, certains aliments peuvent contribuer à réduire l'inflammation, surtout s'ils sont consommés régulièrement, a-t-il écrit. AOL.
Chez certaines personnes, des changements corporels peuvent apparaître en seulement 10 jours, tandis que chez d'autres, cela peut prendre plusieurs semaines.
1. Saumon et poissons gras
Le saumon est riche en oméga-3, des graisses saines qui contribuent à réguler les processus inflammatoires.
Les experts recommandent environ 110 à 140 grammes de saumon, 2 à 3 fois par semaine. Les sardines, la truite et le maquereau sont également de bonnes alternatives.
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2. Myrtilles
La couleur bleu-violet des myrtilles provient des anthocyanes, des composés antioxydants qui peuvent aider à combattre l'inflammation.
La quantité suggérée est d'environ une tasse de bleuets par jour, frais ou congelés.
3. Huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive contient de l'oléocanthal, un composé naturel aux propriétés anti-inflammatoires.
Les experts suggèrent d'en consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour, notamment en remplacement du beurre et des matières grasses riches en graisses saturées.
4. Légumes verts à feuilles et brocolis
Les épinards et le chou frisé sont riches en vitamines et en antioxydants qui peuvent aider à contrôler l'inflammation.
Le brocoli est également intéressant car il contient du sulforaphane, un composé dont les effets sur la santé articulaire sont étudiés.
5. Haricots, lentilles et pois chiches
Ces aliments sont riches en fibres, qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales. Un microbiote intestinal sain est associé à une meilleure maîtrise de l'inflammation dans l'organisme.
Vous pouvez consommer jusqu'à une tasse, au moins quatre fois par semaine.
6. Aliments fermentés
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Une boisson à base de tomate et de soja pourrait contribuer à réduire l'inflammation chez les personnes obèses.
Le kéfir, le yaourt, le kimchi et la choucroute peuvent contribuer à améliorer votre microbiome intestinal.
Une étude menée à Stanford a montré qu'un régime alimentaire riche en aliments fermentés pendant 10 semaines était associé à une réduction de 19 marqueurs inflammatoires.
Vous pouvez commencer par une portion par jour et augmenter progressivement jusqu'à deux ou trois.
7. Épices : curcuma, gingembre et cannelle
Les épices ne servent pas uniquement à aromatiser les aliments. Le curcuma contient de la curcumine, tandis que le gingembre contient des gingérols, des composés qui pourraient avoir une incidence sur les processus inflammatoires.
Utilisez-les régulièrement en cuisine, idéalement plusieurs fois par semaine.
Le secret, c'est la continuité.
Les experts soulignent qu'il n'est pas nécessaire de suivre un régime alimentaire parfait. L'essentiel est de consommer ces aliments régulièrement et de les intégrer à une alimentation équilibrée.
Une solution simple consiste à adopter le régime méditerranéen, qui comprend du poisson, de l'huile d'olive, des légumes, des légumineuses, des fruits et d'autres aliments riches en nutriments.
D'après les experts, le vrai secret réside dans la constance, et non dans la perfection.
Quand les résultats seront-ils visibles ?
Il n'existe pas de solution unique. Le poids corporel, l'activité physique, le sommeil, le tabagisme, la maladie et l'alimentation en général influent tous sur le niveau d'inflammation.
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Adopter une alimentation saine réduit le risque de développer une démence.
Cependant, des études sur l'homme ont montré que certains marqueurs inflammatoires peuvent évoluer en 10 jours, tandis que des résultats plus visibles peuvent prendre environ 6 à 8 semaines.
