Ils sont savoureux, contiennent de la graisse et de l'amidon et servent de nourriture réconfortante pour la plupart. Cependant, les aliments frits peuvent avoir un impact négatif sur la santé mentale.
Une équipe d'experts en Chine a découvert que la consommation d'aliments frits, en particulier de pommes de terre, est associée à des risques accrus d'anxiété et de dépression, par rapport aux personnes qui n'en consomment pas. Selon des recherches, les consommateurs de ces aliments ont un risque d'anxiété 12 % plus élevé et un risque de dépression 7 % plus élevé.
La connexion a été particulièrement mise en évidence dans les groupes d'âge jeunes.
L'étude était basée sur les données de 140 11 personnes pendant plus de 20 ans. Après que ce soit terminé, les participants qui ont reçu un diagnostic de dépression au cours des deux premières années, environ XNUMX XNUMX d'entre eux, se sont avérés avoir consommé des aliments frits, tandis que ceux qui s'étaient livrés à des pommes de terre frites avaient deux pour cent plus de risque de dépression que les frites. consommateurs de viande.
Selon les résultats, les jeunes sont les plus grands fans de ces aliments.
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Yu Zhang, auteur de l'étude de l'Université du Zhejiang, a déclaré à CNN qu'"il n'y a pas lieu de paniquer". Cependant, il a déclaré que prendre soin de votre santé et réduire la consommation de chips peut être utile pour la santé mentale.
Les chercheurs ont également déclaré qu'au cours des dernières années, il y a eu une augmentation des cas de dépression et d'anxiété dans le monde, qui en 2020 ont connu une augmentation de plus de 25 %. Selon l'Organisation mondiale de la santé, plus de cinq pour cent des adultes dans le monde souffrent de dépression.
