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Traduit par : Vita Abrashi-Kajtazi
- 9 juillet 2026 09:00
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Si vous souhaitez augmenter votre consommation de fibres et prendre soin de votre cœur et de votre santé digestive, les nutritionnistes recommandent un petit-déjeuner simple : du porridge d’avoine trempé toute la nuit avec des graines de chia, écrit-on Bien manger.
Le régime méditerranéen, riche en légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses, noix, graines, huile d'olive et poisson, est considéré comme l'un des plus sains. L'une de ses principales raisons est sa teneur élevée en fibres, qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales et contribuent à protéger l'organisme contre les maladies.
Selon les nutritionnistes, une portion de flocons d'avoine, de graines de chia, de lait d'amande, de yaourt épais, de pêches et de noix apporte environ 11 grammes de fibres et 12 grammes de protéines, soit environ un tiers de l'apport quotidien en fibres dont la plupart des gens ont besoin.
Pourquoi ce petit-déjeuner est-il recommandé ?
Favorise la santé intestinale
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« Cette combinaison favorise la digestion, augmente la sensation de satiété et fournit une énergie durable tout au long de la matinée », explique la diététicienne Sheila Patterson.
Les fibres provenant de l'avoine, des graines de chia, des pêches et des noix nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques et contribuent à réduire l'inflammation.
Protège le coeur
« Les fibres solubles sont liées au taux de graisses nocives dans le sang, ou cholestérol, et aident à les éliminer de l'organisme, réduisant ainsi le cholestérol (LDL) et les triglycérides », a déclaré la diététicienne Val Warner.
Un régime riche en fibres est également associé à une tension artérielle plus saine, à un risque moindre de maladies cardiaques et à un meilleur contrôle du poids.
Maintient la glycémie sous contrôle
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L'association de fibres, de protéines et de graisses saines ralentit la digestion et l'absorption du sucre.
« Les fibres, les protéines et les graisses saines constituent la combinaison idéale pour maintenir une glycémie stable et éviter un coup de fatigue en milieu de matinée », a déclaré Warner.
« L’ajout de fibres aux repas aide l’organisme à mieux réagir à l’insuline, augmente la sensation de satiété et réduit le risque de suralimentation », a déclaré Briana Reamer.
Autres alternatives riches en fibres
Si vous n'aimez pas le porridge du lendemain, les diététiciens suggèrent également : du yaourt grec avec de la ricotta, des baies, des graines de chia et des amandes ; du pain complet avec de l'avocat ; du fromage blanc avec des légumes et des pois chiches grillés ; un bol de céréales complètes, des œufs, de l'avocat et des légumes ; un smoothie maison aux épinards, à la banane, à la mangue et à l'ananas, garni de yaourt grec ou de poudre de protéines.
Conseils d'experts
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Les experts recommandent d'augmenter progressivement la consommation de fibres, en l'accompagnant toujours d'une consommation d'eau suffisante.
Un petit-déjeuner riche en fibres, en protéines et en bonnes graisses améliore non seulement la digestion et la santé cardiaque, mais il procure également une sensation de satiété plus longue et contribue à stabiliser la glycémie tout au long de la journée.
