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LE MONDE

L'Espagne supprime la taxe de vente sur l'huile d'olive pour modérer son prix

Huile d'olive

Huile d'olive

Photo : Presse associée

L'Espagne supprimera temporairement la taxe de vente sur l'huile d'olive pour aider les consommateurs à faire face à la flambée des prix, a annoncé mardi le gouvernement espagnol. 

L'Espagne est le premier producteur et exportateur mondial d'huile d'olive, mais son coût pour les consommateurs nationaux a considérablement augmenté en raison des pressions inflationnistes mondiales et d'une sécheresse prolongée qui a décimé les approvisionnements. 

Les prix ont également augmenté dans d’autres pays méditerranéens, rapporte AP.

Le prix de l'huile d'olive a augmenté de 272 % depuis septembre 2020, selon le ministère espagnol de l'Agriculture. Une bouteille d'huile d'olive de cinq litres peut coûter plus de 50 euros sur le marché espagnol. 

Les Espagnols utilisent l'huile d'olive pour préparer et décorer des sandwichs, des salades, des légumes et d'autres aliments. 

L'année dernière, les résidents espagnols ont consommé en moyenne 6 litres d'huile d'olive par personne, contre 0.4 litre pour les consommateurs internationaux, selon les données du ministère espagnol de l'Agriculture. 

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Le gouvernement a déjà réduit la taxe de vente sur l'huile d'olive de 10 % à 5 % dans le cadre d'un programme anti-inflationniste.

Il n'y aura pas de taxe de vente sur l'huile d'olive de juillet à septembre, alors qu'elle sera taxée à 2% jusqu'à la fin de l'année. Désormais, il sera taxé à 4% et sera considéré comme un aliment de base.

La ministre espagnole du Trésor, Maria Jesus Montero, a déclaré que cette décision reflète "l'importance de l'huile d'olive dans le régime méditerranéen et dans un mode de vie sain".