La primera granja flotante del mundo en la ciudad holandesa de Rotterdam apoya la autosostenibilidad y el reciclaje en la agricultura y la ganadería.
La granja flotante de 1 metros cuadrados, construida en el canal de Merwehaven en 200 y puesta en funcionamiento en mayo de 2018, destaca como una solución importante para los holandeses que tienen escasez de terreno.
Minke Van Wingerden, una de las fundadoras de la granja, dijo que la instalación está funcionando a plena capacidad con unas 40 vacas y que obtienen de 20 a 25 litros de leche por día de cada vaca.
Leche, yogur, mantequilla y queso son algunos de los productos lácteos que esta granja ofrece a los clientes en su tienda, pero también en las estanterías de otras tiendas de Rotterdam. La finca también produce y vende fertilizantes orgánicos.
El hecho de que la finca esté situada sobre el agua ofrece beneficios a los agricultores por su proximidad al centro de la ciudad, y también puede servir como modelo ganadero para un futuro cada vez más incierto debido al cambio climático.
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Todos los desechos recolectados en restaurantes y panaderías cercanas y el alimento recolectado en Rotterdam se utilizan para alimentar a las vacas, mientras que Van Wingerden dijo que los desechos de alimentos recolectados constituyen alrededor del 60 por ciento del alimento de las vacas.
Van Wingerden también explicó que en el tejado de la granja se recoge el agua de lluvia, que se utiliza como agua potable para las vacas. Justo al lado de la granja flotante hay un panel solar flotante. La energía obtenida de este panel cubre significativamente las necesidades de la explotación.
Van Wingerden señaló que el trabajo en la granja flotante está en gran parte automatizado y que las vacas son ordeñadas y limpiadas por robots automáticos, y que las propias vacas van a la sala de ordeño, donde los robots bombean la leche y la envían para su posterior procesamiento.
Van Wingerden también afirmó que el estiércol seco se obtiene separando el estiércol de vaca de la urea mediante un motor depurador.
“Junto a esta granja flotante construiremos una nueva instalación donde se implementará un sistema vertical de cultivo de diferentes tipos de hortalizas. El objetivo es cultivar múltiples hortalizas y hierbas de forma vertical y en varias capas sin ocupar una gran superficie de tierra", afirma Van Wingerden.
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Van Wingerden expresó su satisfacción por el hecho de que la granja flotante sea conocida en todo el mundo y enfatizó que proyectos similares se pueden implementar en los Países Bajos y más allá.
Las consecuencias del cambio climático amenazan la seguridad alimentaria en los Países Bajos, donde una parte importante de su territorio se encuentra bajo el nivel del mar y faltan tierras agrícolas./ATSH/
