Contenido:
Masa:
• 1 kg de harina
• 7 g de levadura
• 10 gramos de sal
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• 600ml de agua
• 60 ml de aceite de oliva
• 300 ml de salsa de tomate
• 300 g de queso kačkavall
• 1 pimiento
• 1 calabaza
• 1 cebolla
• 4-5 champiñones
• Orégano
1. Agrega levadura y sal a la harina.
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2. Cocer la masa añadiendo agua tibia con aceite de oliva.
3. Dejar reposar la masa obtenida en un ambiente cálido, hasta que doble su tamaño.
4. Cortar las verduras en trozos pequeños y luego sofreírlas en aceite de oliva.
5. Dividir la masa doblada en dos partes, una de ellas debe ser más grande.
6. Se abren tres de ellos de 26 cm de diámetro, se hornean uno a uno, pero primero se pinchan en varios lugares con un tenedor.
7. Extienda la masa más grande hasta un ancho de unos 10 cm, mientras que el largo debe rodear el molde con un diámetro de unos 28 cm.
8. Coloca la masa alrededor de la sartén, luego toma la primera hamburguesa horneada y ponla en la sartén, úntala con salsa y agrega las verduras y el queso.
9. Actuamos de la misma manera con los otros dos.
10. Al final lo cubrimos con la pasta cruda, luego lo cerramos por un lado con la masa que tenemos alrededor de la sartén.
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11. Cubra la superficie con salsa, agregue queso.
12. Hornear a 200°C hasta que la superficie y los lados de la masa estén horneados.
