Es el restaurante donde acude gran parte de los ciudadanos a comer sus platos favoritos.
Todos son tradicionales y elaborados por chefs de larga experiencia.
Así es Fazli Dervisholli, para quien la cocina se ha convertido durante años en una parte inseparable de su día a día.
De hecho, se dice que sus habilidades en la preparación de comidas tradicionales lo demuestran incluso en casa.
"Llevo aquí 10 años. Nuestras comidas favoritas son el goulash y los frijoles, estos son los pedidos más frecuentes de nuestros clientes”, dice el chef Fazli Dervisholli.
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Fazliji podría unirse al renombrado equipo suizo.
La larga experiencia en el trabajo dice que le ha servido para conocer bien las preferencias de los kosovares en lo que a platos se refiere.
“Al ingresar a los clientes, puedo decir que el 90% sabe quién quiere qué comida, rara vez sucede que incluso ellos lo cambian, entonces puedo decir libremente que nos hemos familiarizado con ellos”, enfatiza.
Para Besart Rrustajn, 5 años de experiencia en atención al cliente también significa familiaridad con ellos.
“Estos 5 años han sido una muy buena experiencia. También me ha servido en mi vida diaria, porque trabajamos en todos los trabajos que se requieren”, dice el mesero Rrustaj.
Cuando se le pregunta sobre las propinas, Besarti menciona a los expatriados.
“Estamos más contentos cuando vienen los emigrantes, entonces es nuestro momento, mientras que aceptamos menos propinas de los kosovares”, añade.
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65 personas son sospechosas de intoxicación alimentaria en Han i Elezit.
El impacto de la pandemia se observó mayoritariamente en el sector de la gastronomía. Lo mismo en este restaurante, según el gerente Valdet Berisha.
Los clientes habituales de este restaurante eligen diferentes periodos de tiempo para comer allí, pero también hay muchas entregas donde ellos quieren.
