Algunos la odian y otros la aman, algunos la consideran la reina de la cocina, pero lo cierto es que la cebolla tiene muy buenas cualidades para la salud humana.
La cebolla ayuda a reducir el nivel de colesterol, elimina los parásitos, tiene un efecto positivo sobre el asma bronquial y el insomnio.
Esta verdura contiene azufre y quercetina, dos antioxidantes que reducen el efecto de las toxinas en el organismo. Las cebollas son ricas en vitaminas A y B, así como en minerales como potasio, calcio, fósforo, selenio y sodio.
La variedad de cebolla morada es conocida por sus pronunciadas propiedades antibacterianas. Además, la cebolla mantiene la circulación sanguínea en niveles normales. Diluir la sangre reduce las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
En casos de resfriado, un vaso de jugo de cebolla mezclado con miel es un auténtico remedio.
Su nivel de glucemia es bajo y ambos satisfacen el 10 por ciento de la necesidad diaria de vitamina C y calcio.
además
Qué le pasa a tu cuerpo si comes una cebolla al día
La vitamina C es importante para la producción de colágeno, una proteína que limita la actividad de los radicales libres en el cuerpo.
Además de la vitamina C, ambas cebollas cubren el 2 por ciento de las necesidades diarias de calcio, mientras que sólo la cebolla morada cubre el 2 por ciento de las necesidades diarias de hierro.
