¿Perrito caliente o hamburguesa? Los nutricionistas revelan cuál es mejor para el corazón.

Los picnics y las fiestas de verano suelen ir acompañados de comida rápida como perritos calientes y hamburguesas, pero en lo que respecta a la salud del corazón, estos alimentos no se consideran entre las mejores opciones.

Sin embargo, Comiendo bien Escribió que, según los expertos, no es necesario evitarlos por completo, sino tomar decisiones más inteligentes.

Según la dietista Laura Burak, un menú equilibrado para una barbacoa debe incluir fuentes de proteínas, muchas frutas y verduras coloridas y carbohidratos saludables.

"Una dieta saludable se centra en el equilibrio general de los alimentos y no en un solo alimento", afirmó.

¿Por qué los perritos calientes no son la mejor opción?

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Los perritos calientes se consideran alimentos altamente procesados. Contienen altas cantidades de sal, grasas saturadas y conservantes, lo que puede afectar negativamente la presión arterial y los niveles de grasas dañinas en la sangre.

"Los perritos calientes tienen un alto contenido de sodio y grasas saturadas, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares si se consumen con regularidad", explicó la dietista Katharine Rosenthal.

Los expertos aconsejan revisar las etiquetas y elegir productos con menos de 400 miligramos de sodio por unidad.

¿Y las hamburguesas?

Aunque la carne roja ha sido a menudo objeto de debate, los nutricionistas afirman que las hamburguesas pueden formar parte de una dieta equilibrada si se consumen con moderación.

"La carne de res proporciona proteínas de calidad, hierro, vitamina B12 y zinc, que son importantes para la salud del cuerpo y del corazón", dijo Burak.

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Sin embargo, los expertos recomiendan elegir carne magra, con un 85 a 90 por ciento de carne magra, para reducir la cantidad de grasas saturadas.

¿Cuál es la mejor opción?

"Lo siento, amantes de los perritos calientes, pero las hamburguesas son la mejor opción para la salud del corazón", dijo Burak.

Según ella, las hamburguesas son menos procesadas y ofrecen proteínas de mayor calidad, así como más nutrientes como hierro, vitamina B12 y zinc.

¿Cómo hacer que una barbacoa sea más saludable?

Los nutricionistas recomiendan:

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Sustituye la carne roja por pollo, pavo, pescado o hamburguesas vegetales.
Añade más verduras como lechuga, tomates, cebollas y aguacate.
Limite el consumo de salsas ricas en sal, grasa y azúcar.
Consume más frutas y verduras a la parrilla.
Elige agua, té sin azúcar u otras bebidas bajas en azúcar.
Controla el tamaño de las porciones.

"No es una sola barbacoa la que determinará tu salud. Lo que más importa es cómo te alimentas la mayor parte del tiempo", concluyó Burak.