Dieta que reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer

Las personas que siguen la dieta MIND, incluso si la comienzan más tarde en la vida, tienen muchas menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer u otras formas de demencia, según un nuevo estudio. Noticias CBS.

¿Qué es la dieta MIND?

La dieta MIND proviene del inglés Intervención mediterránea-DASH para el retraso neurodegenerativo, lo que significa una combinación entre la dieta mediterránea y la dieta DASH (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión – dieta que previene la hipertensión).

Esta dieta enfatiza los alimentos que son buenos para el cerebro como:

Verduras de hojas verdes (como espinacas, lechuga y brócoli)

Frutas de montaña (como los arándanos)

nueces

Aceite de oliva

¿Qué mostró el estudio?

El estudio, presentado el lunes en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición, analizó datos de casi 93,000 adultos estadounidenses de entre 45 y 75 años, desde la década de 1990.

Los resultados mostraron que las personas que siguieron la dieta MIND tenían un riesgo 9 por ciento menor de desarrollar demencia en comparación con aquellos que no siguieron esta dieta.

Las personas que mejoraron su dieta a lo largo de los años tuvieron un 25 por ciento qind menos riesgo de desarrollar demencia, incluso si no tuvieron un buen comienzo.

"Nuestros hallazgos confirman que los hábitos alimentarios saludables, incluso en la mediana edad o en la vejez, y su mejora con el tiempo pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia. Esto demuestra que nunca es tarde para empezar una dieta saludable y prevenir la demencia", afirmó Song-Yi Park, profesor de la Universidad de Hawái en Manoa.

Según la Asociación de Alzheimer, alrededor de 7.2 millones de estadounidenses viven con esta enfermedad, que es la forma más común de demencia.

Estudios anteriores también apoyan esta idea.

Un estudio de 2023, publicado en la revista médica Neurología, habían demostrado que las personas que siguen la dieta mediterránea o MIND pueden tener menos signos de Alzheimer en el cerebro.

"Aunque nuestra investigación no prueba directamente que una dieta saludable reduzca las placas amiloides en el cerebro, que se sabe que son uno de los principales signos del Alzheimer, sabemos que existe un vínculo", dijo Puja Agarwal, autora del estudio y profesora de la Universidad Rush en Chicago.

Verduras verdes, escudo cerebral

Según los investigadores, las verduras de hojas verdes estaban entre los alimentos más beneficiosos de esta dieta.

"Las personas que comían más verduras verdes, o más de siete porciones por semana, tenían una cantidad de placa en el cerebro que correspondía a ser casi 19 años más jóvenes que quienes comían menos de una porción por semana", dijeron los investigadores en su anuncio.