Estilo de vida

Los beneficios para la salud del caldo de huesos

La sopa de huesos es un líquido que se hierve con huesos de carne de animales, como vaca, ternera o pollo, combinándolos con diferentes especias.

Esta sopa ofrece muchos beneficios para la salud del organismo ya que es muy rica en vitaminas, carbohidratos, aminoácidos y minerales.

El caldo de huesos ayuda contra la inflamación ya que contiene colágeno, glicina glutamina. Estos compuestos protegen contra la inflamación de los huesos humanos y enfermedades como la artritis.

Dado que esta sopa contiene mucho calcio, magnesio y fósforo, es muy beneficiosa para los huesos humanos, fortaleciéndolos y protegiéndolos de la osteoporosis, informa "EatingWell".

La sopa también protege las articulaciones y los intestinos. Añadiendo diferentes vegetales puede convertirse en uno de los alimentos más saludables para el organismo, protegiéndolo de muchas enfermedades.

Se recomienda consumirlo unas tres veces por semana de diferentes formas, ya que un consumo excesivo puede no ser muy bueno para el organismo ya que algunos huesos de animales pueden contener metales pesados ​​para el cuerpo humano, como cadmio y plomo.

Una porción de caldo de huesos contiene:

Calorías 121

4 gramos de carbohidratos

1 gramo de fibra

1 gramos de azúcar

0 g de grasas no saludables

391 mg de sal

1 mg de hierro (que es el 6% del valor diario requerido)

225 microgramos de vitamina A (25% del valor diario requerido)

6 mg de vitamina C (7% del valor diario requerido)