La Agencia de Alimentación y Veterinaria (AUV) ha anunciado que la carne de pollo blanco comercializada en Kosovo es segura para el consumo y cumple los criterios legales para el comercio.
La AUV anunció el martes en Facebook que se han realizado investigaciones tras sospechas de que carne de pollo originaria de Brasil había dado positivo por salmonela.
Todos los resultados de las pruebas confirman que la carne blanca de pollo comercializada en Kosovo es segura. Tras sospecharse que carne de pollo procedente de Brasil había dado positivo en Albania, la Agencia de Alimentos y Veterinaria (FAO) tomó medidas para disipar las sospechas del consumidor kosovar. Tras una investigación exhaustiva, se impusieron medidas de control adicionales, como el muestreo, y restricciones de venta hasta la confirmación mediante pruebas de laboratorio. Hoy se publicaron los resultados, que confirmaron que la carne comercializada y la que se importaba es segura para el consumo y cumple con los criterios legales para su comercialización.
Esta institución anunció que muestras de carne de pollo originaria de Brasil fueron analizadas microbiológicamente.
Las pruebas se realizaron con el método avanzado ANSR para la amplificación de ADN de Salmonella spp. También se confirmaron con el método clásico basado en la norma ISO 6579-1. Los límites se determinan según el reglamento sobre criterios microbiológicos en productos alimenticios n.º 27/2012, así como su suplemento modificatorio 09/2018. La Agencia de Alimentos y Veterinaria actuará siempre de conformidad con la legislación vigente para disipar las dudas de los consumidores sobre cualquier incertidumbre en los productos. Trabajamos a diario para que la seguridad alimentaria en el país se considere un hecho y una percepción, según el comunicado.
