Η μυρωδιά του σκόρδου μπορεί να κάνει πολλούς ανθρώπους να αποφεύγουν την κατανάλωσή του. Ωστόσο, υπάρχουν θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση ή την εξουδετέρωση της οσμής.
Η κατανάλωση τροφών με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά ή πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στην κατανάλωση σκόρδου χωρίς να ανησυχείτε για την άσχημη μυρωδιά του.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Molecules, το απλό γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της οσμής του σκόρδου όταν καταναλώνεται αμέσως μετά το φαγητό.
Το γιαούρτι περιέχει πρωτεΐνες και υγιή λίπη που βοηθούν στην κάλυψη των γεύσεων.
Το γιαούρτι ήταν 99% αποτελεσματικό στην αφαίρεση των πικάντικων γεύσεων που συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη.
Σύμφωνα με τη μελέτη, δεδομένου ότι το γιαούρτι, ειδικά το ελληνικό γιαούρτι, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό στην κάλυψη της οσμής του σκόρδου, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να υποστηριχθεί ο ισχυρισμός.