Μετά το δέρμα, το συκώτι είναι το δεύτερο μεγαλύτερο όργανο στο σώμα σας, το οποίο οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι εκτελεί έως και 500 εργασίες που είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας.
Διασπά τα τρόφιμα που τρώμε, απομακρύνει τις τοξίνες από το αίμα, διαχειρίζεται τα επίπεδα χοληστερόλης, βοηθά το σώμα μας να απορροφήσει τα λίπη και ρυθμίζει τα επίπεδα ορμονών.
Ακριβώς λόγω της σημασίας του για την υγεία, είναι σημαντικό να τρώμε τροφή που διεγείρει τη λειτουργία του ήπατος και διατηρεί την κατάστασή του σε αξιοζήλευτο επίπεδο, μεταδίδει το Eat This, Not That.
«Μπορείτε να προστατέψετε το συκώτι σας αποφεύγοντας πρόσθετα σάκχαρα και αλκοόλ και περιορίζοντας τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τρώτε κυρίως φυτικές τροφές που είναι αντιφλεγμονώδεις και βοηθούν το συκώτι σας να λειτουργεί σωστά. Ομοίως, θα ήταν καλό να προσπαθούσατε να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα και λαχανικά», εξηγεί η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Jill Weisenberger.
Κριθάρι και βρώμη
επίσης
Οκτώ τροφές για να διατηρήσετε το συκώτι σας δυνατό και υγιές αυτό το καλοκαίρι
Αυτά τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος και δημιουργούν μια υγιή ισορροπία βακτηρίων στο μικροβίωμα του εντέρου. Η κατανάλωση τέτοιων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και συχνά μειώνει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε. Επιπλέον, οι πρεβιοτικές ίνες διεγείρουν την υγιή μικροχλωρίδα του εντέρου, η οποία μειώνει τη φλεγμονή και τη βλάβη του ήπατος.
Λαχανικά από την οικογένεια των λάχανων
«Αν θέλετε μια υπερτροφή για την υγεία του συκωτιού, αυτό που σίγουρα προτείνω είναι το μπρόκολο, το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτά τα λαχανικά βοηθούν το σώμα να αποτοξινωθεί φυσικά και να προστατεύει το συκώτι από βλάβες ενώ βελτιώνουν τη συνολική του λειτουργία», λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Carley Knowles.
Μύρτιλα και φυλλώδη πράσινα
«Ορισμένες τροφές που προτείνω για την υγεία του ήπατος περιλαμβάνουν τα βατόμουρα και άλλα μούρα, τα βότανα και τα μπαχαρικά, και ιδιαίτερα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Κάθε ένα από αυτά τα τρόφιμα περιέχει πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία και βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος», συμβουλεύει ο Weisenberger.
Καφές, πράσινο τσάι και νερό
επίσης
Τροφές που προστατεύουν την υγεία του ήπατος
Το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να προστατέψετε το συκώτι σας είναι να αποφύγετε το αλκοόλ. Το δεύτερο καλύτερο πράγμα που προτείνουν οι περισσότεροι διατροφολόγοι είναι να πίνετε αρκετό νερό για να αποτρέψετε την αφυδάτωση και να βοηθήσετε το συκώτι σας να λειτουργεί καλύτερα.
Εκτός από νερό, ο καφές και το πράσινο τσάι είναι επίσης εξαιρετικές λύσεις για το συκώτι σας, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, οπότε μην υπερβαίνετε την ημερήσια ποσότητα.
Μια ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Clinical and Experimental Medicine δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του ήπατος, λιπώδους ηπατικής νόσου, ηπατίτιδας και κίρρωσης του ήπατος.
Ο καφές, συμπεριλαμβανομένου του καφέ χωρίς καφεΐνη, μειώνει επίσης τον κίνδυνο χρόνιας ηπατικής νόσου, γράφει το Index.
Ελαιόλαδο
επίσης
Τροφές που βοηθούν σε ένα υγιές έντερο
Και η τελευταία τροφή που προτείνουν οι διατροφολόγοι είναι το ελαιόλαδο, το οποίο, όπως λένε, καλό είναι να καταναλώνεται όσο πιο συχνά γίνεται.
«Πολλές προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι το ελαιόλαδο αυξάνει σημαντικά το επίπεδο της καλής χοληστερόλης στο αίμα, η οποία σε προστατεύει από τη λιπώδη νόσο του ήπατος και έτσι βοηθά στη διατήρηση της υγείας αυτού του σημαντικού οργάνου», λέει ο Knowles.
