Αν δεν νιώθετε καλά, έχετε κράμπες στο στομάχι και τρέχετε στο μπάνιο, τότε μπορεί να έχετε τροφική δηλητηρίαση. Σύμφωνα με τη Sun, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί όταν τρώτε κάτι που έχει μολυνθεί με μικρόβια.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να συμβεί αυτό και κάθε είδος τροφής μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη δηλητηρίαση.
Υποστηρίξτε το ΧΡΟΝΟΣΔιατήρησε την αλήθεια.
Η επαγγελματική δημοσιογραφία είναι προς το δημόσιο συμφέρον. Η υποστήριξή σας τη βοηθά να παραμείνει ανεξάρτητη και αξιόπιστη. Συνεισφέρετε κι εσείς. 1 ευρώ κάνει τη διαφορά.
Επιστολή προς τον αναγνώστη — Γιατί ζητάμε την υποστήριξή σας ΣυνεισφέρωΠόσο διαρκεί η τροφική δηλητηρίαση;
Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι μια δυσάρεστη ασθένεια, αλλά τα καλά νέα είναι ότι στις περισσότερες περιπτώσεις υποχωρεί χωρίς θεραπεία. Μπορεί να χρειαστούν μερικές ημέρες για να αναρρώσει και το NHS (Εθνική Υπηρεσία Υγείας) συνιστά να παραμείνετε στο σπίτι και να πίνετε άφθονο νερό.
Όταν αισθάνεστε ξανά πεινασμένοι, είναι καλύτερο να επιλέγετε ήπιες τροφές όπως μπανάνες και ρύζι μέχρι να αναρρώσετε.
Εάν δεν μπορείτε να πιείτε νερό, εάν δεν βελτιωθείτε μετά από λίγες ημέρες ή εάν έχετε συμπτώματα σοβαρής αφυδάτωσης (σύγχυση, γρήγορος καρδιακός ρυθμός, κόκκινα μάτια ή αδυναμία ούρησης), θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό.
Οι έγκυες γυναίκες, οι άνω των 60 ετών, τα μικρά παιδιά ή τα άτομα με παθήσεις όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), η καρδιακή βαλβίδα, ο διαβήτης, η νεφρική νόσος, ο HIV ή οποιοσδήποτε υποβάλλεται σε θεραπεία καρκίνου, θα πρέπει επίσης να αναζητήσουν ιατρική βοήθεια.
Πόσο σύντομα ξεκινά η τροφική δηλητηρίαση;
Τα πρώτα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης εμφανίζονται συνήθως περίπου μία ή δύο ώρες μετά το φαγητό, αν και μπορεί να χρειαστούν αρκετές ώρες ή και εβδομάδες για να αναπτυχθούν.
Τα κύρια συμπτώματα περιλαμβάνουν:
• Κοιλιακές κράμπες
• Απώλεια όρεξης
• Σύγχυση/σύγχυση
• Έμετος
• Διάρροια (η οποία μπορεί επίσης να περιλαμβάνει αίμα ή βλέννα)
• Έλλειψη ενέργειας/αδυναμίας
• Υψηλή θερμοκρασία
• Μυϊκός πόνος
• Ρίγη
Τι προκαλεί τροφική δηλητηρίαση;
Το φαγητό μπορεί να μολυνθεί εάν δεν μαγειρευτεί σωστά, δεν ψύχεται εάν είναι απαραίτητο, εάν έχει παρέλθει η ημερομηνία χρήσης του.
Να είστε προσεκτικοί με τις σανίδες κοπής, τα μαχαίρια κ.λπ. που έχουν έρθει σε επαφή με ωμό κρέας.
Τα ευπαθή τρόφιμα περιλαμβάνουν:
• Ωμό κρέας όπως μοσχάρι, χοιρινό και πουλερικά
• Μύδια
• Παστεριωμένο γάλα
• Έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα όπως κρέατα σε φέτες, πατάτες, μαλακά τυριά και προσυσκευασμένα σάντουιτς/Πηγή: Panorama